Inscrivez-vous à la newsletter
Tenez-vous informés de toutes les nouveautés. Recevez en avant première..
Appellation : AOP La Clape
Millésime : 2019, 2020 et 2021
Format : 75cl, Magnum et Jeroboam
Cépage(e) : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool : 15.0
Sku : 820927
La date des vendanges est déterminée grâce à des contrôles de maturité réguliers, à l’analyse des polyphénols contenus dans les pellicules des raisins et grâce à la dégustation quotidienne des raisins à l’approche de la récolte. Cueillir des raisins sains et mûrs est une étape primordiale pour atteindre un haut niveau de qualité. La récolte est manuelle, les raisins sont conduits au chai en comporte dans l’heure qui suit. Les raisins sont triés puis éraflés avant d’être mis en cuve thermorégulée. Chaque cépage est vinifié séparément. La durée de macération est de l’ordre de 20 à 25 jours. À la fin de l’hiver, les vins sont transférés dans des barriques neuves de 225 litres pour un séjour oscillant entre 12 et 16 mois, dans le magnifique chai de l’Hospitalet (2000 barriques). Un bâtonnage des lies fines est réalisé périodiquement. Les meilleures barriques de chacun des cépages sont sélectionnées et assemblées pour élaborer cette cuvée.
La robe est rubis brillante. Le nez, intense, est dominé par les arômes d’épices et de fruits rouges (fraise). La bouche présente des tanins soyeux et fins soulignant la fraîcheur fruitée de ce vin.
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
A servir à 16°C avec un carré d’agneau, du gibier à plume ou des fromages affinés. Ce vin charnu, harmonieux, à la structure élégante, peut se boire dès maintenant et présage d’un avenir des plus prometteurs
Nous proposons différents modes de livraison :
Les frais de livraison dépendent de l'adresse de livraison, du nombre de bouteilles et de l'option de livraison (express, standard, 24h, sur palette...) et le prix est calculé au moment de la validation du panier.
La livraison standard est offerte en France à partir de 125€ et dans les autres pays à partir de 300€ de commande.
Chez Gérard Bertrand, nous avons mis en place Le Club pour récompenser nos client·e·s les plus fidèles et leur réserver plein de surprises !
Pour cela, rien de plus simple ! Il vous suffit de vous créer un compte.
Envie d'offrir un cadeau mémorable à un de vos proches ?
Vous avez la possibilité d'acheter une carte cadeau sur notre boutique en ligne d'un montant compris entre 50 et 500€.
Vous pouvez nous contacter pour que nous cherchions un revendeur proche de chez vous.