Héritage "An 118"

IGP Coteaux de Narbonne

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75 cl

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Cabernet-Sauvignon Syrah
Rouge
  • Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France.
  • Narbonne, première fille de Rome fondée en 118 av. JC, exporte dès l’Antiquité ses vins en Europe.
  • Ce vignoble bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles et d’un terroir argilo-calcaire permettant la maturation parfaite des baies.
Robe

Rouge profond.


Nez

Bouquet intense sur des notes de myrtille et de violette.


Bouche

Ronde et gourmande avec de belles saveurs de fruits noirs frais.


Conseils de garde et de service

Idéal à 18°C avec de la viande rouge, des pâtesoudufromageaffiné.


Vinification

Les raisins sont récoltés manuellement et acheminés à la cave en comporte. Un double triage manuel est réalisé avant et après égrappage.

Les raisins sont ensuite mis en cuves thermorégulées pour une durée d’environ 4 semaines. Lorsque les fermentations sont terminées, le vin est élevé en cuve pendant 8 mois