Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2018
IGP Haute Vallée de l'Aude
15.50 €
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Rouge
- Un des domaines situés les plus en altitude du Languedoc Roussillon
- Un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne
- Médaille d'Or au Prix Plaisir 2019 et 2020 du guide Bettane & Desseauve
- Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.
















Robe
Rouge rubis aux légers reflets cuivrés
Nez
Dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense auxquelles se mêlent quelques notes toastées
Bouche
Tendre, fruité et finement épicé. Tanins fins et soyeux, structure exceptionnelle. Finale longue et fruitée
Conseils de garde et de service
A déguster idéalement à 12-14°C avec des viandes rouges grillées, des volailles rôties, des poissons grillés ou en sauce et des fromages affinés