Clos du Temple 2020 - Caisse Bois 3 Bouteilles

AOP Languedoc Cabrières

600.00 €

Caisse en bois 3 Bouteilles

Ce produit n'est pas en vente sur notre boutique

Si vous cherchez un revendeur, merci de nous laisser votre email ci-dessous afin que nous vous recontactions

Délais de Livraison

Livraison à domicile en France (Chronopost) Estimée : 3 Juillet 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Estimée : 8 Juillet 2022
Click & Collect
Estimée : Dans 2h si commande avant 17h

Besoin d'aide ?

Contactez-nous au +33 (0)4 68 45 27 03,
par email
ou via le formulaire de contact.

Syrah Grenache Cinsault Viognier Mourvèdre

Vin rosé

Meilleur rosé du monde 2020 au Global Rosé Masters du Drinks Business.
Le terroir du Clos du Temple tire son caractère singulier de ses origines géologiques.
Élevage pendant 6 mois dans des barriques neuves en chêne français.
Le terroir historique de Cabrières, le lieu de naissance des vins rosés.

Télécharger la fiche technique - FR / EN

clos du temple 2019 vin bio biodynamie meilleur rose du monde languedoc Cabrières

Robe

Rosé très pâle étincelant

Nez

Notes d'abricot, pêche blanche, rose et poivre vert

Bouche

L’équilibre se révèle parfait, ample, d’une grande longueur, portée par une belle fraicheur et minéralité.

Détails

Alcool :
SKU :816853x3
Appellation : AOP Languedoc Cabrières
Cépage : Syrah|Grenache|Cinsault|Viognier|Mourvèdre

Conseils de garde et de service

A servir à 10°C

Vinification

L’assemblage unique de 4 cépages rouges (GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, MOURVÈDRE) et d’un cépage blanc (VIOGNIER) confère à ce rosé toute sa singularité.

Un équilibre parfait, ample, d’une grande longueur, portée par une belle fraîcheur. Le chai étant situé au coeur du vignoble, la durée de transport est minimale. Les meilleurs jus de coule sont ensuite sélectionnés. Le pressurage à froid (5°C) préserve les arômes et la fraîcheur et évite la coloration du jus, en bloquant les pigments naturels (anthocyanes). Avant la fermentation à basse température, un débourbage de 24h à température contrôlée entre 8 et 10°C est réalisé sans apport de soufre. L’élevage se fait en fûts de chêne français neufs (chêne de la forêt de Tronçais et de Jupilles), pendant 6 à8 mois sur lies fines avec bâtonnage. Les vins sont assemblés un jour fruit, selon le calendrier astral biodynamique, favorable à la dégustation

Clos du Temple 2020 - Caisse Bois 3 Bouteilles

AOP Languedoc Cabrières

Conseils de garde et de service

Vinification

Avis clients