Cigalus Rouge 2014

IGP Aude Hauterive

570.00 €

75 cl

Cette déclinaison n'est actuellement plus disponible

Si vous cherchez un revendeur, merci de nous laisser votre email ci-dessous afin que nous vous recontactions

Livraison Express à domicile en France (TNT)
Estimée : 29 Septembre 2021
Livraison en point relais en France (Mondial Relay)
Estimée : 4 Octobre 2021
Livraison Express à domicile en Europe (DHL)
Estimée : 30 Septembre 2021
Click & Collect
Estimée : Dans 2h si commande avant 17h

Besoin d'aide ?

Contactez-nous au +33 (0)4 68 45 27 03,
par mail à boutique@gerard-bertrand.com
ou via le formulaire de contact.

Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Syrah Grenache Carignan

Rouge

Des grands formats pour des cuvées d'exception livrées dans leur caisse unitaire.
Un des premiers et des plus vastes domaine cultivé en biodynamie de France
Un assemblage unique de 7 cépages offrant un vin haut de gamme à l’équilibre impressionnant entre le fruit mûr, les épices et une belle acidité
Une référence ambassadrice des vins français sur la compagnie Air France
Vin bio certifié AB & biodynamie certifié Demeter

Télécharger la fiche technique - FR / EN

Robe

Dense couleur grenat avec un liseré acajou

Nez

Intense, d’une grande complexité aromatique : fruits noirs confiturés, épices, réglisse, humus et truffe

Bouche

Intense, d’une grande complexité aromatique : fruits noirs confiturés, épices, réglisse, humus et truffe

Détails

Conseils de garde et de service

A ouvrir une ou deux heures avant de servir à 16°C.

Parfait avec des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main, triés, puis encuvés séparément. La Syrah et le Carignan sont encuvés en grappes entières, puis vinifiés en macération en grappes entières, avec une cuvaison d’environ 15 jours. Les autres cépages sont pour leur part égrappés à 100 %, puis vinifiés en macération traditionnelle pendant environ 3 semaines. Les vins sont mis en barriques neuves de 225L pour un élevage de 1 an minimum. Une sélection des tonneliers est effectuée afin d’adapter le choix des origines de bois, ainsi que le type de chauffe à chaque millésime. Les cépages sont vinifiés et élevés séparément jusqu’à l’assemblage final ayant lieu juste avant la mise en bouteille.

Cigalus Rouge 2014

IGP Aude Hauterive

Conseils de garde et de service

Vinification

Les autres vins du domaine

Découvrez le domaine

Domaine de Cigalus