Autrement Sauvignon Blanc 2022 75cl

Avant d’être un vin bio, Autrement se doit d’être un vin premium qui fait l’objet de hautes exigences qualitatives communes à tous les vins signés Gérard Bertrand. La constance de la qualité est assurée par l’assemblage des différents terroirs. L’engagement de Gérard Bertrand pour l’environnement se traduit dans cette gamme par la certification AB par Ecocert, label de référence des consommateurs en France (85% de taux de notoriété en France), ainsi que par un packaging respectueux de l’environnement (étiquette en papier recyclé, carton brut, bouchon naturel Procork). Cette gamme s’inscrit dans une politique de développement durable, axée sur la préservation des paysages viticoles et le développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Des fervents défenseurs de l’écologie, aux personnes soucieuses de consommer des produits ‘sains’, jusqu’aux amateurs de vins et gastronomes à la recherche de nouvelles sensations, tous trouvent une réponse à leurs attentes dans les cuvées Autrement.

Les raisins, vendangés manuellement, sont pressurés immédiatement après la récolte. Après un débourbage statique à froid, le moût est vinifié en cuves en inox afin de préserver les arômes variétaux et la fraîcheur du produit. Le contrôle des températures permet aussi de conserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes.

Ce vin de robe claire, brillant aux reflets verts, développe au nez des arômes fins d’agrumes (citron et pamplemousse) et de fruits jaunes. La bouche assez fine et pure est bien équilibrée et dessinée. Frais et d’une belle ampleur, la bouche est en harmonie avec les arômes d’agrumes révélés au nez, qui s’accompagnent de légères notes de menthol. Equilibré, élégant, fin et rond, la finale persistante, évolue vers des notes de fruits frais et de fleurs.

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

A déguster à 12°C en apéritif, avec des crustacés et fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ou encore sur du fromage de chèvre.