L'Hospitalitas 2022 75cl

• De perceel van 3 ha van Hospitalitas, gelegen in het hart van de wijngaard aan de voet van een 30 meter hoge klif die het beschermt tegen de noordenwind, met uitzicht op de zee
• Het uitzonderlijke karakter van deze cuvée komt voort uit het feit dat het perceel zich bevindt op de twee terroirs die onze wijngaard vormen (kalksteen en klei)
• Intense aroma's van viooltjes, rijpe vruchten en enkele getoaste noten. Een zachte en betoverende aanzet, vol, met gesmolten tannines, een grote kracht en een mooie lengte

De percel van l’Hospitalitas herbergde in de Middeleeuwen een plek voor pelgrims, beschermd tegen de wind en de stralen van de zomerse zon door een klif die ook de contactzone is tussen twee terroirs van witte kalkhoudende grond en rode mergel. Het gebouw dat als schuilplaats diende is er niet meer, maar de wijnstok profiteert vandaag de dag van de magische kom en de percel illustreert alleen maar beter de leus "sine vino, vana Hospitalitas".

De bescherming die de klif aan de wijnstokken biedt, maakt van l’Hospitalitas, omringd door een truffelplantage, een moerbeiboomgaard en een olijfgaard, een waar juweeltje voor de majestueuze Syrah. Hier komt ze anders tot uitdrukking dan overal elders, met accenten van peper en kleine zwarte vruchten, een extra frisheid in een geheel mediterraan karakter. Tussen Geschiedenis en cultuur belichaamt l’Hospitalitas alles wat de kunst van het leven van de wijnen uit het Zuiden verheft.

Syrah, Mourvèdre