Verander Grenache Rosé wijn CAB

BGA PAYS D'OC

0.00 € 
75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschatte : 18 Mai 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschatte : 21 Mai 2022
Click & Collect
Geschatte : Dans 2h si commande avant 17h
Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Grenache

Toegewijd aan het behoud van de biodiversiteit en het wijngaardlandschap, nodigt Gérard Bertrand u uit om het assortiment van Change te ontdekken, van wijngaarden die zijn omgebouwd tot biologische landbouw. Kiezen voor Verandering is een burgerinitiatief dat betrokken wijnboeren ondersteunt. Het is ook het gegarandeerde genot van intense en fruitige wijnen, met een gastronomisch en genereus gehemelte. De bijzonderheid van Grenache ligt in zijn zeer fragiele kleur en de finesse van zijn aroma's en zijn mediterrane karakter. Het is de emblematische druivensoort van roséwijnen uit het zuiden van Frankrijk.

Wijnmaken en rijpen

Presentatie De druiven worden 's nachts op perfecte rijpheid geoogst om te profiteren van de koele temperaturen en het optimale potentieel van de druivenrassen tot uitdrukking te brengen. Een nauwkeurige sortering van de oogst wordt uitgevoerd bij ontvangst van de druiven. Het werk van de druiven vindt plaats onder neutraal gas om de risico's van oxidatie van de most te verminderen. De druiven worden ontsteeld, afgekoeld tot 8°C en naar de pers gestuurd om de most te extraheren. Bijzondere aandacht wordt besteed aan het persen om alleen de meest kwalitatieve en minst gekleurde eerste sappen te behouden. De sappen worden dan min of meer bezonken volgens het gewenste aromaprofiel. De fermentaties duren tussen de 15 en meer dan 30 dagen, afhankelijk van de mate van klaring en de toegepaste temperatuur. De most wordt gevinifieerd in thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten bij lage temperatuur om de versheid en integriteit van de aroma's te behouden.

Proefnotities

De mantel is zalmroze, zacht en glanzend. In de neus tonen van rood fruit, zoals framboos, kers, aardbei. De smaak is fris, dorstlessend en openhartig, met aroma's van witte bloemen en rood fruit zoals aalbes.

Voedsel- en wijnarrangement en serviceadvies

Te drinken bij 12-13°C als aperitief, met diverse tapas. Gastronomische wijn bij uitstek, het begeleidt ook licht gekruide gerechten en Aziatische gerechten.

Download de technische fiche - FR / EN