Goede witte wijn en grote witte wijnen in Frankrijk

Kenmerken en productie van de witte wijn

Frankrijk is een van de belangrijkste producenten van witte wijn. In alle regio's waar rode wijn wordt verbouwd, wordt ook witte wijn geproduceerd. Sommige regio's hebben er zelfs hun specialiteiten van gemaakt, zoals de beroemde Picpoul de Pinet uit Languedoc met zijn grote herkenbare langwerpige fles.

Witte wijn wordt geproduceerd uit vele druivensoorten, waaronder de meest bekende zoals: chardonnay, sauvignon en grenache blanc. In de druivensoorten die in Languedoc worden verbouwd, vindt u ook Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Vermentino (Rolle) en Gewürztraminer.

Elke druivensoort zorgvuldig gekozen en gemengd creëert de uniciteit van elke witte wijn. Over het algemeen wordt de witte wijn verkregen uit witte druiven, wat onder andere zijn bijzondere kleur verklaart; het wordt geproduceerd met een vinificatie

Om meer te weten te komen over de witte wijn.

Wat is een goede witte wijn?

Sommigen zullen het fruitig en zoet vinden, anderen, droger en minerale, één ding is zeker, er zijn net zoveel mogelijke combinaties als wijnen.

Het blijkt echter dat sommige witte wijnen zich onderscheiden van de anderen door hun kwaliteiten en hun rijke aromatische paletten. Deze goede witte wijnen zijn vaak afkomstig van een biodynamische en/of biologische teelt, waarbij de producten purer en beter gestructureerd zijn, en de volledige rijkdom van het fruit onthullen in zijn geheel. In Frankrijk biedt de Languedoc zeer goede witte wijnen, waarbij ze blends zoeken met minder bekende druivensoorten, maar even interessant zoals viognier, vermentino en roussanne.

De verschillende domeinen van Gérard Bertrand hebben extreem rijke bodems die bevorderlijk zijn voor de productie van goede witte wijnen. We kunnen onder andere de zeer goede witte wijn Château de Villemajou, vele malen bekroond voor de kwaliteit van zijn biologische wijn en biodynamische (DEMETER). Vol met rondingen en expressies met zijn aroma's van gedroogde abrikoos en geroosterde amandel en een zeer bloemige expressieve geur van meidoorn en gorse.

En de beroemde Aigle royal Chardonnay, afkomstig van de mooiste percelen van het domein van de adelaar. De druiven worden met de hand geoogst volgens milieuvriendelijke praktijken. Deze zeer goede wijn zal de smaakpapillen verrassen vanaf de eerste proeverij.

Ten slotte, als u meer wilt leren, ga dan naar ons artikel gewijd aan de beste witte wijn

Om verder te gaan over de goede wijnen uit het zuiden van Frankrijk:

Alles weten over de e goede rode wijn, de goede rosé wijn of de goede oranje wijn.

Ontdek het wijnbedrijf Gérard Bertrand:

Domeinen gespecialiseerd in de goede biologische wijn en de wijn biodynamie.

En ontdek de collecties van goede wijnen Gérard Bertrand.