{"title":"WINEFOODMUSIC LIVE - OLIVIA RUIZ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/Banniere_Gerard_bertrand.png?v=1594204406\" alt=\"\" style=\"float: none; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eOlivia Ruiz, artiestennaam van Olivia Blanc, is een Franse singer-songwriter, zangeres, actrice, regisseur en romanschrijfster, geboren op 1 januari 1980 in Carcassonne.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ejKAgu3RsqM\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003egoedendag iedereen en welkom bij de tiende editie van food wine and music vandaag in château l'Hospitalet met chef Laurent Chabbert die bij ons is en met een heel bijzondere eregast, een bijzondere gaste want ze is uit de regio, ik vraag u om Olivia Ruiz te verwelkomen.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003ehallo allemaal.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003ehoe gaat het met je, Olivia?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003emaar het gaat heel goed met al die mooie producten. Het kan alleen maar goed gaan, er kan een ramp naast je plaatsvinden maar verder gaat het.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003enou het is ongelooflijk want Olivia, je hebt drie maanden doorgebracht in Narbonne-plage du Touquet op 3 minuten van hier en vandaag dat we de live doen ben je in Parijs, doe normaal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003ehet is van de gekke, maar laat maar, het is gezegd, het belangrijkste is dat je er bent. Maar het is waar dat ik… ik… dat het de zin geeft om te zien wat er allemaal gebeurt.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003edus chef, wat gaan we… wat staat er vanavond op het programma?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e goedendag Olivia en hallo iedereen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e hallo.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e dus vandaag gaan we een terrine van groenten en verkruimeld speenvarken maken, speenvarken van Roquetaillade, dus vlakbij Limoux, met een vierge van tomaten, courgette en olijven, een huisgemaakte barbecuesaus, een paar kleine kruiden. Daarna een kalfskotelet, we hebben gewoon het bot verwijderd zodat het makkelijker te snijden is… van de Pyreneeën, met een huisgemaakte puree en een sjalottensaus, wat chips… en daarna hebben we een nieuwigheid, namelijk de baballes met rode wijn en rood fruit die we vanaf volgende week te koop zullen aanbieden in het hotel.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e perfect! Nou ik ben blij want eigenlijk heeft Olivia vandaag… kom chef… het is belangrijk want Laurent Chabbert heeft vandaag een wedstrijd in de wedstrijd dankzij jou, omdat hij eigenlijk gaat wedijveren met de keukens van Yannick Alléno, want we wilden iets doen omdat het goed is dat je veeleisend bent, dat zal een uitdaging zijn, want je kunt eigenlijk bijna hetzelfde live proeven met… wat rechtstreeks geleverd werd door de keukens van de driesterrenchef Yannick Alléno in Parijs. Dus dat is geweldig want we gaan een challenge kunnen doen, chef, het is de masterchef vandaag tussen Narbonne en Parijs, zo zijn we begonnen dus…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e wetende dat de parisienne al voor Narbonne is, dus de uitdaging een beetje verloren.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e dank je!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003ekijk, Olivia, ik ga je iets zeggen, we gaan beginnen met drinken en we konden niet met iets anders beginnen dan met een wijn van de cité de Carcassonne, want we hebben gisteren officieel deze gamme héritage wereldwijd gelanceerd, we waren in het hôtel de la cité waar we een prachtig moment hebben beleefd. Dus het is een 2018, een Merlot van de cité de Carcassonne, dat zal je aan iets herinneren.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ho ja inderdaad, hoewel vreemd genoeg mois bonne gabach de eerste die me stoorde was de tautavel, dat is een schande voor mij.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nee nee nee helemaal niet want we zijn erg trots… op jou.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eproost Gérard!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e proost!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus een paar woorden, Olivia, hoe heb jij deze lockdown beleefd in Narbonne-plage in het geheim.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ja, precies, maar wat fijn was, is dat ik niet elke dag opgesloten zat met mijn zoontje van 4,5 jaar oud, de boulevard aan zee met de fiets tijdens de toegestane uren, en dan zie je toch die kleine fijne leventjes en de winkeliers, een geweldige slager in Narbonne-Plage, extraordinaire, dus zo… en daardoor heeft dat kleine dagelijkse leven op een goede afstand ons toch overeind gehouden, want mijn zoon en ik, we houden van mensen, we houden van kletsen en delen, dus we zouden erg ongelukkig zijn geweest als we in Parijs waren gebleven en verplicht waren geweest om veilig een beetje langer binnen te blijven dan daar, we hebben geluk gehad.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e wat heb je 3 maanden lang gedaan?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou luister, ik heb... allereerst heb ik mijn zoontje flink opgevangen want op vier en een half jaar vraagt hij energie, dat weet je... en dan heb ik geschreven, natuurlijk, het feit dat ik la commode aux tiroirs de couleurs heb afgerond.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e daar gaan we het over hebben.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e zo is het, er was een klein moment waarop ik die toevluchtsoord terug nodig had. Ik heb mezelf in dit boek heel troostende vrouwen uitgedacht en het feit dat ze vertrekt, naar anderen gaat, anderen troost… zo is het, ik had behoefte om me er opnieuw in te onderdompelen, dus voor het tweede deel lijkt het erop dat het opnieuw dit Occitaanse decor zal zijn dat me zo dierbaar is en dat me zal inspireren tot mijn laatste ademtocht.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e Goed, dat is geweldig.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e en nogmaals, dat hoef ik jou niet uit te leggen.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003enee maar wat fijn is, is dat we dezelfde gemeenschappelijke wortels hebben. Mijn familie komt vier generaties geleden uit de Alpen, bij jou is het de Spaanse kant, maar het is toch Marseillette, en Marseillette is je geboortedorp en je hartensdorp, want ik weet dat jij geboren bent in Carcassonne, ik in Narbonne, maar het is Marseillette. Er zijn twee sterren in Marseillette: Olivia Ruiz en Jancis Robinson, de wijnvrouw van de wereld, dus ik ga je een ontmoeting met haar organiseren want jullie zijn de twee belangrijkste personen van Marseillette en eigenlijk kennen jullie elkaar niet, dat heb ik ontdekt en ik was verbaasd maar…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar absoluut want bij mij, bovendien bij die vrouwen in de wijn is dat iets wat me interesseert want ik weet dat het waarschijnlijk moeilijker is dan elders om een plek te veroveren, zoals in veel mannenberoepen, en zoals jij zegt is Marseillette een zakdoek groot en telt 700 inwoners geloof ik, in elk geval ben ik er niet maar mijn ouders zijn er dus het verbaast me want ik… als ik een beetje uitga blijf ik naar het café gaan, langs de dorpsfeesten gaan als ik er ben, dat is belangrijk voor mij… en dus heb ik haar niet gekruist en je zal me haar moeten voorstellen want anders ga ik op een dag bij haar aankloppen…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003eprecies, precies, ik herinner me want toen ik jonger was luisterde ik soms naar radio Marseillette, zegt je dat iets?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ik was er animatrice van mijn 6e tot mijn 16e, stel je voor.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ik nam de trein vanuit Lusignan naar Carcassonne toen ik op de landbouwschool zat, dus met de kerktoren die je van ver kunt zien vanuit Marseillette. Dat doet me ook denken aan mijn kindertijd en adolescentie, precies.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eEn voor de muzikale activiteit, ik geloof dat je ook iets aan het voorbereiden bent, toch?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ja en weet je dat ik in 2012… dus laten we proosten op onze vriend jean cormier die ons verlaten heeft, die er bij ons was, en je herinnert je dat we met jean cormier tot 5 uur 's ochtends verhalen hebben verteld, we hebben een paar keer het glas geheven.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e precies.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e zo is het en ik heb daar vorige november een creatie gemaakt die in maart opnieuw zou vertrekken rond… rond de ander. Voor een voorstelling en ook daar om verbinding te creëren rond liedjes zoals die van de Spanjaarden van Frankrijk of de Mediterranen in de bredere zin van het woord. Een kleine poëtische reis over het belang van onze blik op de ander te veranderen, zijn afwijzingsreflexen weg te werken, opnieuw te leren om het verschil te zien als de grootste van alle rijkdommen.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e goed. En wanneer gaat het dan weer van start? Wanneer gaat het weer van start?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e dus begin oktober met de bouffes du nord, van 03 tot 07 november.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003ezeer goed. Dus chef, ben je klaar?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e ja!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003enou, de chef is klaar dus we gaan een wedstrijdje doen, ik weet niet wat jij hebt. Dus heu…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003enou oké. Nou…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003edus chef, wat is er…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou, wat mij betreft het voorgerecht…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003ehet is prachtig, chef, wat is het dan?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ola wat mooi, wacht is dat het voorgerecht of is dat het?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e daar heb je de keuze, denk ik dat….\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e dat is?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dat is voor straks.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eo la la, maar het is prachtig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus chef, ga je gang, vertel ons.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e dus we hebben de terrine van schouder van speenvarken. Het speenvarken heb ik gewoon eronder gelegd, paprika, courgette, aubergine die we hebben geconfijt in olijfolie. We hebben wat salie toegevoegd, wat gesneden olijf, olijfolie en geconfijte tomaat; hier de barbecuesaus die we zelf hebben gemaakt, en het shiso-sorbet, de shiso die van de familie Françoise komt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e prachtig. Nou, ik ga proeven, chef. Wil je met me proeven of…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert: \u003c\/strong\u003enee ik moet nog een beetje werken.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003eje moet nog wat werken.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e kijk eens…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e hier voeg ik gewoon de sauce vierge toe.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ben jij al begonnen met proeven, Olivia?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e kijk eens, ik weet niet of je het kunt zien.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ha wat mooi!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar in ieder geval is het prachtig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e het is prachtig, ja.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus we gaan chef Alléno bedanken…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ho ja zeker, hem gaan we bedanken.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nou, ik ga proeven. Ah, zo…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e het is ook mooi in Narbonne, zeg.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e het is hier ook goed, ja.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e prachtig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e het is een wonder. Het is een ongelooflijke bereiding, het is gekarameliseerd, smeltend en knapperig. Het is heerlijk, het is niet vet.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003eis het lekker, Olivia? Ik heb… ik heb een moeilijk leven. Ik lik zelfs mijn vingers af.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eeerlijk gezegd, met de mooie reizen, het goede eten, de goede wijn. Ik zeg me vaak, het is niet gemakkelijk, die arme Gérard. En dan je domein ook, we hebben het er niet over, maar het is een magische plek. Om er al een keer in concert geweest te zijn bij jou…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja, dat was al in 2012.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e spelen op deze plek is magisch. Nou, ik was hier al eerder geweest als gast in het hotel, voor één nacht, lang geleden, en ik had een geweldige tijd gehad. En dan een paar jaar later het concert. Dus echt, deze plek is een klein cocon. Het is tegelijk immens, in verhouding met alles wat jij hebt opgebouwd en waardoor we stralen voor de rest van de wereld en waar we trots op zijn. Maar dat is wat zo magisch is aan deze plek: het is tegelijkertijd een klein cocon.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja en weet je, het was in 2012 dus laten we proosten op onze vriend jean cormier die ons verlaten heeft, die er bij ons was, en je herinnert je dat we met jean cormier tot 5 uur 's ochtends verhalen hebben verteld, we hebben een paar keer het glas geheven.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ho ja maar dat kunnen we goed; Ha ja natuurlijk zijn grote elleboogheffer-wedstrijd, maar ik was het vergeten, hij heeft het me zo vaak verteld.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e en ja… de marathon van de elleboogheffers.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e wat een lachstuip…je weet dat ik gekomen was om te spelen, ik had de dag ervoor mijn grootmoeder verloren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ik weet het…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar ik had het niet willen afzeggen, het was uiteindelijk een mooi moment.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja ik herinner me dat, trouwens je hele familie was veel ongeruster dan jij voor het concert. Ik herinner me dat heel goed.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou ja, ik vertrouwde op…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e als je op het podium staat…wat wil je ons… wat wil je ons laten horen, want ik weet dat je ons het genoegen doet om een paar noten a capella te zingen dus…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou, ik wil je zeggen: wat zou jij willen? Wil je Spaans? Wil je Frans? Wil je Engels?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand: \u003c\/strong\u003eluister, nee maar ik…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e wat voor muziek hou jij van, Gérard?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nee ik was…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ik weet een beetje.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ik was verbaasd want ik zag dat je roots Rock Five waren en dat je een fan was van Lenny Kravitz. Ongelooflijk!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ah ja! Rolala maar dat is…dat zal moeten…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nee nee maar doe maar wat je wil.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e \u0026nbsp;het wordt ingewikkeld, maar ja, natuurlijk, toen ik jong was hield ik er enorm van. Wat was het dat ik destijds zong, iets rock waaraan ik me zou kunnen herinneren… het is waar dat ik het een beetje vergeten ben. Wat zouden we anders van thuis kunnen zingen?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e maar nee…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e iets wat je aan thuis doet denken. Nou, we gaan een stukje van \"j'traine les pieds\" spelen.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e zo is het, perfect.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e het is toch een liedje dat gaat over het café van Marseillette.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e precies!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e live muziek.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e bravo!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e en zo is het. Het is goed in Marseillette.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja en dan… weet je wat, als je dat zingt, doet dat me denken aan mijn zus op de schoolwegen, want we vertrokken vanuit mijn huis naar de dorpsschool in Saint-André-de-Roquelongue. En dus liepen we elke dag 500 meter en dan had ik mijn neven, mijn nichten en dus de o-benen, vaak geschaafd.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e en de geur van vrijheid!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja, precies. En we stopten bij de winkel om carambars te kopen. Voor 10 cent had je er vijftien.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar natuurlijk, anders is het niet leuk…en de malakoff, had je die niet… mij waren de malakoff vroeger mijn grote ding als kind.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e weet je wat? Weet je wat? Ik viel achterover want er is een tabakswinkel in Narbonne…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e aan de voet van de brug van Carcassonne die Malakoff verkoopt.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ik weet het, naast het prachtige hotel achter het station, is dat het niet?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nee nee nee nee die aan de voet van de brug van Carcassonne is, weet je die al lang gesloten was…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e en dan was het die, denk ik.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nee, en hij verkoopt Malakoff. Ik ga er gewoon naartoe om er een paar te kopen als ik de krant koop, want het herinnert me aan…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e en ze hebben niet dezelfde smaak.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e heu…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e vind je niet dat ze niet helemaal dezelfde smaak hebben?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nee… nee, onze smaak is veranderd, dat is niet hetzelfde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ha ja, dat is goed mogelijk, dat is goed mogelijk.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e he ja, he ja, he ja, het is niet hetzelfde. Dus wat betreft…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ah, wat een genot toch!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e het is lekker, hè?!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e rolalalala, nou ja tegelijkertijd als je gestudeerd hebt bij Alléno dan ???\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e en luister dan…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ik zie niet in hoe je geen iets groots kunt maken.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e vertel me eens, want je bent eigenlijk heel eclectisch: natuurlijk het zingen, de muziek, het theater, het schrijven, heu… wat ontbreekt er nog?... natuurlijk het privéleven, mama enzovoort, maar wat ontbreekt er in jouw gekke creativiteit of jouw wil tot creatie, wat zou je willen doen? Fotografie, doe je dat ook… wat zou je willen verkennen wat je nog niet hebt gedaan?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou, ik heb het een beetje gedaan maar niet genoeg, ik geef toe dat achter de camera staan toch iets is wat ik heel graag zou willen. En ervoor, ik heb ook niet veel gedaan voor de camera, terwijl het geweldig is, ik hou ervan om actrice te zijn, want stel je voor, het is alsof jij morgen ober wordt, wat een geluk om niet de baas te zijn, wat een geluk om het werktuig van de baas te zijn. Wat een vakantie is dat als je gewend bent om 25 mannen te managen en… nou, minder.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e 350.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e zo is het\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e maar dat is al heel veel voor jou.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ja maar zo is het dus…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e want toen… je hebt \"état d'urgence\" gemaakt in 2019, dat is een televisiefilm, toch? En nu zou je graag een beetje achter de camera stappen want dat is een logische stap voor jou?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ja ik moet toegeven dat ik \"la commode aux tiroirs de couleurs\" heb geschreven als een film, waarbij ik de beelden echt zorgvuldig heb afgewogen.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e zo is het.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e soms stopte ik en deed ik de stemmen van de personages. Ik heb, ik heb dingen in mijn telefoon waar ik de drie zussen heb die half in het Spaans, in het Occitaans, in het Frans ruziemaken want ik had het nodig dat het heel belichaamd was voor mijn schrijven. Zo is het, misschien dus…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e wat is jouw model, wie is of wat is jouw modelregisseur? Er is er één die mij imponeer en dat is Clint Eastwood, want de manier waarop hij de camera hanteert is ongelooflijk! En de snelheid waarmee hij filmt.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ah ja, dat is geweldig! Ja, maar het is waar dat ik de neiging heb om modellen te zoeken op het niveau van de middelen, want hier raken we aan een van de meesters die…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e zo is het…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e maar hij werkt snel, heb je gezien, het zijn niet de duurste budgets die hij gebruikt, hij filmt heel snel.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nee, je hebt gelijk, dat is waar. En het is trouwens elke keer een geweldige oefening voor acteurs, juist omdat hij snel werkt. En dan bestuurt hij helikopters, vliegtuigen, en dan… nee maar die man toch, wat een figuur… bij de Franse regisseurs hou ik van Maïwenn, ik hou van Noémie Lvovsky.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ah ja.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ik ben uiteraard dol op Almodovar, hij behoort tot mijn cultfiguren, maar de anderen ook, Carlos Saura. Zodra het de Latijnse cinema raakt, raakt het een sterke gevoeligheid bij mij.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e en zie jij een verschil… zie jij een groot verschil tussen de Spaanse cinema en de Franse cinema? Want het zijn twee auteurscinema's, wat is voor jou het verschil? Want goed, de Spaanse cinema, we kennen hier Almodovar maar er zijn er zeker nog anderen… maar zie jij een groot verschil tussen de Spaanse benadering en de Franse benadering op het gebied van de cinema?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ik vind dat het elke keer speelt met codes die riskant zijn en ik hou van die grens. Vaak bevinden we ons op de grens van de kitsch met het Spaanse.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e soms zit je in iets en weet je het niet. Je zegt bij jezelf: o mijn god, het wordt een telenovela, en uiteindelijk beland je in iets heel onirisch. Het is zinnelijker.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e het is scherper, het is minder cerebraal, het is meer een lichamelijk iets. Dus het is waar dat ik er extreem gevoelig voor ben, maar er zijn veel Franse regisseurs van wie ik hou, Dupontel bijvoorbeeld. Dupontel is echt een toon die me aanspreekt. Die grappigheid raakt me, ze…zo.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e en wat is, welke is je favoriete plek in Spanje, als die er is?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ik hou van Granada, maar ik denk toch dat het Portlligat is.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e dat grenst aan Cadaqués. Als je achter Cadaqués langsrijdt en naar het huis van Dali gaat, die kleine vissershaven daar…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e je hebt niets, gewoon een klein verblijf, een klein hotel. Daar…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e voor mij heeft het hetzelfde effect, want zodra ik de grens oversteek, al het feit dat ik een andere taal hoor, ben je meteen in een andere wereld, en wij hebben geluk want we zijn een uur rijden verwijderd…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ja, inderdaad.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e het is toch een groot voorrecht om zo op twee grenzen te kunnen spelen. En al drie maanden is nu alles afgerond.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar goed… normaal gesproken wordt alles op de 22e vrijgegeven, daar rekenen we op, daar rekenen we op.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nou, ik ben de verbinding kwijt… er is losgekoppeld, zoals je ziet heb ik een klein technisch probleem.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ha…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e hoor je me daar?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ja ik hoor je.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ah, daar zijn we, ik had een technisch probleem, ik had mijn microfoon losgekoppeld. Dus chef, wat gaan we hier eten? Want Olivia is klaar, we gaan de Tautavel nu proeven, Olivia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e vooruit.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e we gaan de Tautavel proeven, jaargang 2018. Nou chef, waar zijn we hier?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e hier zijn we in de PO.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ah ja inderdaad. Maar dat is ook geen toeval, we zitten in de Pyrénées-Orientales, we zijn bij de Catalanen. Dus?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e dus het Catalaanse kalf dat heeft gegraasd, dus het kalf Vedell zoals ze het daar noemen. Dus met de sjalottensaus… de côte heb ik gegrild op de barbecue, een echte mousseline-puree, we hebben er gewoon een heel klein beetje olijfolie aan toegevoegd om wat body te geven, de chips van nieuwe aardappelen, wat kruiden, oxalis vooral om de zuurheid te brengen. En nu ga ik de sjalottensaus erop doen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e wat heb jij mij te laten zien? Wat ga jij eten?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou, voor mij is het prachtig. Het is een gevulde artisjok… kijk eens hoe mooi dat is.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ah ja dat is mooi. Nou ik zeg je, je gaat ervan genieten, maar weet je dat artisjok met wijn ingewikkeld is, maar hij is prachtig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ah nee, dat weet ik niet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e wat zit erin?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar ik denk dat hij er goed aan gedacht heeft. Ik stel me voor dat het de bedoeling is om het met de blaadjes te eten.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja, met de vingers vooral.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ik stel me voor dat hij goed aan je wijn gedacht heeft. Uiteraard is het beter met de vingers.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ah ja. Is het lekker?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e het is heel lekker, er zit sjalot in, het is heel azijnachtig, er zit bieslook in.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nou, ik ga het kalf proeven, chef. Ik ga het kalf proeven. Ik heb vandaag een honger…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e een gerookte vis… wat lekker, olalalalalala.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus chef…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e en ik die…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e pardon, chef, hoe lang is het kalf gerijpt?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e hier rijpen we het niet heel lang, bij rosé laten we het een dag of tien rijpen, dat is minder lang dan bij rund, bij rund doen we 28 dagen, maar hier… zo, en daarna de barbecuekant en het vlees nog iets langer laten rusten dan we hier hebben gedaan…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e Olivia, je moet komen om dit te proeven want het is verrukkelijk.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou geweldig, we doen dit opnieuw, ik kom hoe dan ook terug. Ik maak heen-en-terugreizen voor de promotie van het boek, maar ondertussen geniet ik echt zoveel als ik kan van mijn zuiden, het heeft me een goed excuus gegeven om er tijd door te brengen, die lockdown, want normaal houden ze me altijd in Parijs voor het werk en nu…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus weet je dat we goed nieuws hebben want het festival gaat door.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ho dat is niet waar, geweldig!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja ja van 21 tot 26 juli. Dus met Dominique Rieux hebben we de hele programmering veranderd want Ibrahim Maalouf zijn muzikanten waren niet beschikbaar, Youri Buenaventura mijn vriend zit vast in Colombia dus heu zo is het, Pascal Obispo was verhinderd dus eigenlijk hebben we een programma gemaakt dat niet erg jazz is maar dat de verdienste heeft spectaculair te zijn want de jazzartiesten zijn vaak… Jean Micolon zou komen maar hij zegt me als ik kom…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e hem ook heb je al meerdere keren gehad.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja maar hij is buitengewoon. Maar het probleem is dat hij me zei als ik kom, dan zit ik in quarantaine in Frankrijk en als ik terugkeer zit ik in quarantaine in Engeland.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou ja het is duur voor een concert, ook al zit je er goed bij jou.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus dat hij niet kon komen, dus we hebben, we hebben twee avonden, de 21e en de 22e hebben we Patrick Bruel, de 23e dus hebben we Cali…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e haaa, goed dan, ik blokkeer de 23e voor jou.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e Hoe? Ja, we hebben ook Kimberose, ken jij Kimberose?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e die naam klinkt me bekend maar ik kan er geen gezicht bij plaatsen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja het is een… je moet eens kijken op… het is een jong Frans artieste die een beetje de stem heeft van Amy Winehouse, weet je, ze heeft een buitengewone stem.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e alleen maar dat, wauw.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja ja je moet luisteren. Daarna hebben we Christophe Maé op de 25e en Jean-Baptiste Guégan op de 26e. Maar ik weet dat Cali een vriend van je is, nietwaar?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar natuurlijk, ik reserveer de 23e en de 26e dan meteen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e zo is het, zo is het dus…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar de 23e weet ik dat we weer tot 6 uur 's ochtends gaan dansen en ik… dus ik reserveer zelfs de 24e zonder mijn kinderen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e precies zo. Dus we hebben een mooi programma, we hebben de capaciteit een beetje teruggebracht van 1500 naar 1100 zodat het publiek zich op zijn gemak voelt. Zo is het en maar we hebben er absoluut op gestaan dat het festival plaatsvindt want de artiesten die ik aan de telefoon had zeiden we hebben echt behoefte om opnieuw te starten want goed, ons beroep is om op de weg te zijn en de muzikanten hebben het zwaar want de muzikanten, de tijdelijke werknemers in de showbusiness, het is toch niet erg gemakkelijk voor hen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e het is verschrikkelijk, verschrikkelijk en dan geeft men ons helemaal geen informatie. Zo is het, vorige week nog verwachtten we veel van de toespraak en uiteindelijk zitten we allemaal in een soort artistieke waas die een beetje vermoeiend begint te worden…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus wij hebben de stier bij de horens gevat en gaan vooruit want dat is belangrijk, zo is het, en het doet me plezier dat je je bij ons voegt en ik weet dat Cali blij zal zijn.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e ho ja maar nog wilder, dat is het probleem.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja ja weet je dat we tijdens zijn live boles de Picolat hebben gemaakt, ken jij de boles de Picolat?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e oh maar ik hou daar natuurlijk van. Je zou de mijne moeten proeven want die zijn ook niet slecht.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ha echt? Ha maar dat interesseert me.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e dus wat hebben jullie gedaan? Hebben jullie kalf en rund gedaan? Of hebben jullie kalf en varken gedaan?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nou, vertel ons, vertel ons…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e ja, met varken ook. Er is eigenlijk kalf, rund en varken.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e wat heb je gedaan? Heb je er ook pijnboompitten in gedaan?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e en dan wat cèpes en tomatensaus. En nu heb ik het, ik heb het bij de aperitief gezet, eigenlijk aangeboden zodra je aankomt in het restaurant, dus meteen kun je het eten, ja.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ik geniet ondertussen terwijl jij met hem praat.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e nou ja ik stel me dat voor. Ho maar maar ik ben nog niet klaar.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nee maar de chef heeft ervan geprofiteerd…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e vanavond als ik dit alles thuis heb, heb ik niets meer nodig…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e de chef heeft ervan geprofiteerd, dus ik herinner iedereen eraan dat het restaurant elke dag open is voor lunch en diner en dat we nu ook een tapasformule hebben, een formule op het terras. Ik herinner er ook aan dat we zondagavond het muziekfeest vieren met uiteraard een heel feestelijke formule rond een jazzband met tapas etc. dat wordt gezellig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e ja zo is het, want het is niet echt tapas zondagavond, het zal eerder een degustatiemenu zijn in vier gangen.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e oké. En 's middags is het Vaderdag.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e en 's middags is het vaderdag, dus sorry, we hebben al geen plaatsen meer, maar goed… voor 's avonds hebben we nog wat tafels over, denk er goed aan te reserveren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus de chef is in vorm, ik ook trouwens, ik heb alle gerechten geproefd dus hij bereidt zich voor op het festival. Nou luister naar me, Olivia, vertel me eens wat over de ladekast met gekleurde lades, want ik laat die nu zien, het is je nieuwe roman die verkrijgbaar is in alle goede boekhandels en op de online sites dus…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar eerst de boekhandels, je hebt er goed aan gedaan om daar mee te beginnen want dat is belangrijk. Zij hebben ook flink geleden onder de lockdown. En het zijn gepassioneerden zoals wij, ambachtslieden die vechten voor hun kindje, dat is belangrijk, je hebt er goed aan gedaan dat te zeggen. Luister, het is het verhaal van een jonge vrouw die haar hele leven de ladekast van haar grootmoeder bekijkt met haar kleine neefjes en nichtjes en ze zegt verdorie maar wat stopt ze daar toch allemaal in? Hoe kan het dat we er niet bij mogen? Wat moet ze daar toch verstoppen? En zo is het dus…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e je voelt de levenservaring, je voelt de levenservaring hier.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar helaas niet, ik had het zo graag gewild, ik had ervan gedroomd. En dus kijken ze naar die commode en zodra ze er dichtbij komen schreeuwt de grootmoeder, dus ze weten niet wat ze verbergt. En na de dood van de grootmoeder gaat deze jonge vrouw terug naar haar huis in Parijs, nadat ze haar grootmoeder begraven heeft in het zuiden. Zodra ze de deur opent… de ondeugd, de commode… dus ze gaat zitten en in de loop van één nacht opent ze de laden van die commode en vindt in elke la een voorwerp en een brief, en het is de grootmoeder die haar heel haar leven vertelt, vanaf het moment in 1939 waarop ze Spanje verlaat omdat haar ouders een beslissing hebben genomen en Rita, de heldin, en haar twee zussen op de vlucht sturen voor het Franco-regime en de bombardementen die Barcelone naderen. En we volgen haar, we volgen haar in haar liefdesgeschiedenissen tot aan haar probleem van nooit het gevoel te hebben thuis te horen, noch hier noch daar, de manier waarop ze soms zin heeft om alles op te geven en te zeggen ik ben niet meer Spaans, ik ben niets meer, en hoe ze daarna… zo aankomt in het café van Marseillette en hoe deze 4 generaties vrouwen zich opbouwen met dit bijzondere héritage dat het exil is, wat toch iets is, en vooral… ik weet dat je begrijpt waarom ik het zo vertel. Wanneer je houdt van de plek waar je geboren bent, waar je bent opgegroeid, op het moment dat alles in je leven instort, op een gegeven moment waarop de geur, voor mij dan van de garrigue, de rots die men vindt in de Corbières, de lei, plotseling is dat alles als een thuis, er gaat niets meer maar ik weet dat de trein door Nîmes rijdt en dan… begin ik me te zeggen, daar loop je geen gevaar meer, straks loop je geen gevaar meer. Zo, en dus daarom raakt het exil me als onderwerp, want allereerst ben ik via drie grootouders afkomstig van dit exil, en ook omdat ik, als iemand die van mijn land houdt en hyper-regionalistisch en al dat soort dingen, gevoelig ben voor mensen die gedwongen waren afstand te doen van hun land… zo.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus je wou, je zou ons een klein stukje willen voorlezen, toch?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e maar natuurlijk, dus wat…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e luister, ik heb het nog niet gelezen want ik heb het vandaag gekocht, ik ga het lezen tijdens mijn vakantie, dus laat ik je natuurlijk de vrije keuze om ons te vertellen wat je ons wilt vertellen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e luister, zoals ik je het begin al een beetje heb geschetst met haar zussen, met dat kleine meisje dat de ladekast erft, ga ik misschien beginnen bij het eerste hoofdstuk, bij de eerste lade. Daarmee is het niet meer het kleine meisje dat we tijdens de proloog hoorden zeggen dat haar grootmoeder haar dit heeft nagelaten; we gaan over naar de stem van de grootmoeder. En het heet de doopmedaille, dat is het eerste voorwerp dat het kleine meisje in de eerste lade zal vinden.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e \"Live lezing\".\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e \u0026nbsp;dat is mooi!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e we stoppen hier.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e en weet je, je hebt volkomen gelijk want ik stel me al het scenario voor van je volgende film, en daar zit iets in.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e weet je, wat deze ervaring voor mij zo krachtig maakt, is dat de eerste reacties precies zijn wat ik niet durfde te hopen: mensen die me zeggen dat ze het boek hebben gelezen en hun ouders hebben ondervraagd, niet per se Spaanse ouders, Poolse ouders, de ouders… zo. En de dialoog die dat op gang brengt bij de weinigen die het al hebben gelezen binnen het gezin, de trots op de herkomst die inherent is aan mensen die zich niet bijzonder rijk voelden door de reis die hun ouders hebben gemaakt, dat is echt het mooiste geschenk. Het is ook een boek met romantische passie, met heel grappige dingen enzovoort. Maar goed, het is waar dat dit héritage en hoe het door de eerste lezers wordt ontvangen vrij centraal staat in het boek, dat is fijn.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e en ik ben er zeker van dat toen je het schreef, de pen soms vanzelf liep, dat wil zeggen dat hij liep, de pen liep sneller dan je gedachten. Want ergens zoals je iets hebt bedacht dat toch een deel van je wortels en je afkomst had kunnen zijn, cariño bijvoorbeeld is iets wat jullie vaak gebruiken, dus je hebt het je volledig eigen gemaakt, het is moeilijk om daarna uit dat verhaal te stappen. Ik zeg dit omdat het me bevalt want mijn grootmoeder had zo'n ladekast met duizend laden en dus mijn zus en ik ruzieden om te… als we klein waren, te slapen, ons in haar bed te nestelen. En dus toen ze er niet meer was, hebben we ook heel wat ontdekkingen gedaan, brieven etc. het was heel ontroerend. Zo is het dus…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e dat zal je me moeten vertellen want nu ik schrijver ben heb ik van die mooie fantastische stof nodig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e precies zo. Nou chef, wat doen we nu?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e en zo is het, ik heb net de pot geopend.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e heb jij ook een klein dessertje?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz:\u003c\/strong\u003e heu…ja die in de koelkast staat, wacht op mij, ik kom eraan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dus wat hebben we, chef?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e we zijn begonnen met een baba zoals de baba au rhum gewoon, maar we hebben wijn genomen.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dat is mooi, je hebt het gepakt, je hebt het met wijn gedaan, is dat zo?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e kijk, we hebben eigenlijk een glühwein gemaakt en we hebben onze wijn teruggekregen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ah ja. En in een schaaltje?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e in zo'n pot kan je hem meenemen.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ga je het ook zo serveren?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e we gaan het zo serveren in het restaurant.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eik ga het baba-uitdaging niet aangaan, het lijkt me meer op een tiramisu.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ho luister, dat is ook niet slecht. Maar je kunt beginnen te proeven.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e en daar hebben we wat aalbessen, wat bramen, wat zwarte bessen aan toegevoegd om meer smaakvolheid en zoetheid te geven. En daarna, net als bij glühwein, hebben we volop kruiden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e naar mijn mening gaan alle klanten de pot meenemen. Ik ga toch proeven…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eik weet het niet van jou, Gérard, maar voor mij is het fantastisch. Het is een soort tiramisu maar met heel lichte koffie, gehakte hazelnoten…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ik moet naar de bodem duiken want de wijn zit op de bodem, er is ook braam toch?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e ja, braam, rode bes, zwarte bes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e het is heel goed. Het is niet goed, het is niet heel goed, het is uitstekend. Dus daarvoor, weet je wat, Olivia… toe, chef… we gaan de Languedoc proeven, de derde wijn, de 2017, want het is een iets lichtere wijn dan de Tautavel. Ik herinner er dus aan dat alles…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003edie daar? Waar komt die vandaan dan, die?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e Deze komt van de kant van Narbonne, oké? Het is een Languedoc, dus het is een Syrah en een Grenache die gevinifieerd en 12 maanden op vat gerijpt is. Zo, 2017 is een grote jaargang, het is een zeer droge jaargang. Ik weet niet of je de zomer van 2017 nog herinnert, het was heel warm, er is geen druppel regen gevallen en dus zijn het wijnen…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003edat was overigens een grote ramp voor de boeren bij ons.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e zo is het dus moesten sommige dorpen…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003een er waren ook nog vorsten, er was een onwaarschijnlijk iets.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e het was een gecompliceerd jaar, het was een jaar van 13 manen, je weet dat de jaren van 13 manen voor boeren en wijnbouwers altijd gecompliceerd zijn.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eweet je, ik kom uit een familie van landarbeiders, geen boeren maar arbeiders, dus met wijn heb ik altijd geoogst, het is altijd iets geweest… het Languedoc dan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e maar weet je, in Marseillette bevinden we ons in de Minervois, niet meer in de Corbières, let op.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eweet je, het huis van mijn ouders ligt aan de oever van de Aude. Dus voor het huis heb ik de Corbières, achter het huis heb ik de Minervois.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e want jij ziet de Laric eigenlijk.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003ezo, ik zie… ik zie de hele Laric van het ene uiteinde naar het andere. Nou, achter kan ik de Montagne Noire niet zien, maar goed. Maar echt, we zijn op die plek en het is waar dat ik… ik zal even zoveel liefde voelen voor gebieden zoals la Livinière of Camplong, het is echt zo dat deze grond ongelooflijk is!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e het spreekt jou toch zeker aan.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eha ja in de wijn spreekt die tot me want het is echt… het is voorbij… het is echt een plek die verder gaat dan wie de druif gaat gebruiken zeg maar. En hetzelfde daarna aan de kant van ja, Tautavel, Fitou. Maar ik heb echt ook affiniteiten met die, met die geuren die steviger zijn maar die perfect overeenkomen met mijn…\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e en je hebt ons niet verteld, je hebt ons niet verteld… je kookt graag, neem ik aan als we naar je luisteren.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eah, ik hou ervan! Ik hou er zo van!\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e en wat zijn jouw… wat zijn jouw… jouw favoriete dingen?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eho nou ja, in Narbonne-plage heb ik niets om te koken dus het was een hel, maar het is waar dat ik vooral voor kinderen kook dus alles is de afgelopen vier jaar een kwestie van mijn zoon ongewone dingen te laten eten. Dus we zitten op salades van asperges, rivierkreeften, koriander. Je ziet dat we proberen vrij frisse kleine dingetjes te zoeken in de zomer. Veel dingen op basis van meloen, citroenverbena, gazpacho… hij is er dol op, zelfs in Narbonne-plage voor 3 maanden heb ik een klein aromatisch tuintje aangelegd. En in Parijs hetzelfde. En dan hij als klein ventje al, hij komt eraan, de bieslook, de salie… hij kent het al, vier en een half jaar, alles wat nodig is en dus koken we samen nogal wat. Maar ik hou heel erg van de gerechten van mijn grootmoeders, alles wat boeuf bourguignon is, oude gestoofde gerechten, ik heb de dingen als ossentong e.d. nog niet geprobeerd… maar goed, ik hou van blanquettes, ik hou ervan als het aan de bodem van de pan kleeft.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e het is nochtans lekker.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eja, maar dat is te veel voor mij. Alles wat… alles wat… kalfszwezerik en dat soort dingen, dat zijn de texturen voor mij.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nou chef, ik denk dat je hem voor de zomer zou kunnen aannemen. Hij neemt je aan voor de zomer.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003ewe kunnen ruilen als je wil.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nee maar weet je wat, als je beschikbaar bent, doen we een live in de keuken met jou, dat wordt nog leuker. Toch chef?\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eha maar ik ben er dol op! Ik ben daar opgegroeid, ik ben er dol op! Zelfs in de zomer als jullie dat willen, jongens.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e ja ik ga na de eerste tot de vijftiende augustus een beetje rusten dus we hervatten de lives daarna maar aan het einde van de zomer ja, aan het einde van de zomer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003esuper! Ja, ik ben hier toch, ik ga nergens meer heen, ik geniet ervan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e nou luister, ik heb meerdere dingen onthouden, allereerst ga ik je uitnodigen voor de lunch zodra je terug bent.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eik kom maandag al langs om flessen voor je op te halen, om te beginnen, eerste afspraak.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e dan raad ik je de commode aux tiroirs de couleur aan, uitgegeven bij éditions Lattes. In alle goede boekwinkels van Frankrijk. En dan raad ik je ook aan snel je plaatsen te reserveren voor de jazz à l'Hospitalet van 21 tot 26 juli. En je zult bovendien de kans krijgen om Olivia Ruiz zeker een paar avonden te ontmoeten. Welnu, Olivia, ik dank je, ik omhels je…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003edank jullie, jongens, het was een genot! We bedanken Yannick Alléno goed, en zijn kleine kerel, de kaart is gevallen, je hebt de naam in je hoofd, wacht… en Amar, van L'ascencion want het is toch…\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e zo is het en dan heb je ook een speciale groet van Katia Daguet Alonso die net als jij van Spaanse afkomst is, die met je gepraat heeft en je dus ook omhelst. Fijn weekend en tot volgende week.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003eja, pas goed op jezelf jongens en tot ziens snel maar dan in de keuken.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGérard Bertrand:\u003c\/strong\u003e tot ziens iedereen!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivia Ruiz: \u003c\/strong\u003etot ziens iedereen!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaurent Chabbert:\u003c\/strong\u003e tot ziens.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"coffret-heritage-trois-bouteilles","title":"Geschenkset Héritage","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEr was eens een terroir…\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen wijnland gelegen in Frankrijk… in het zuiden… tussen zee en bergen. Hier hebben de winden, de zon en de mensen de landschappen gevormd sinds het begin der tijden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIn deze bijzondere natuurlijke omgeving hebben opeenvolgende beschavingen een rijk cultureel erfgoed opgebouwd. Ze hebben elk op hun eigen manier de identiteit van grote wijnterroirs onthuld.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eDe collectie HERITAGE is een uitnodiging om onze geschiedenis en terroirs te ontdekken, te genieten bij elke emblematische cuvée. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eWij wensen u een goede reis in ons gezelschap.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eDE WIJNEN:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Héritage La Clape rouge 2020\" href=\"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/nl\/products\/heritage-an-1650-rouge-la-clape-2023-75cl\"\u003eHéritage Terrasses du Larzac rood 2021\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/nl\"\u003eHéritage Saint Chinian 2022\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Héritage Les Aspres\" href=\"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/nl\"\u003eHéritage Les Aspres 2020\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eDE GESCHENKSET: 1 fles van elke geselecteerde cuvée\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca title=\"Coffret Cadeau Vin Bouteille Noel Fête des peres anniversaire cadeau entreprise\" href=\"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/nl\/collections\/nos-coffrets-cadeaux-vins\"\u003e\u003cspan\u003eOnze volledige selectie geschenkkoffers is ook hier te ontdekken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":32374646177846,"sku":"PACK021","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/369356587_137808139381261_6962409849968365644_n.jpg?v=1692612861"},{"product_id":"heritage-an-462-rouge-2021-languedoc-75cl-x6","title":"Héritage \"An 462\" rood 2021 Languedoc Lot 6 Flessen 75cl","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGérard Bertrand onthult de geschiedenis van de grote terroirs van Zuid-Frankrijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet jaar 462 verwijst naar het begin van het welvarende bewind van het Visigotische volk in de Languedoc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUit de resten van hun paleis hebben wij ons embleem geërfd, het kruis met duiven, symbool van delen en broederschap.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":40539209170998,"sku":"827235x6","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/products\/HERITAGE_Plandetravail1-04.png?v=1668590593"},{"product_id":"heritage-an-5602023-vin-rouge-tautavel-lot-6-bouteilles-75cl","title":"Héritage \"An 560\" 2023 rode wijn Tautavel Lot 6 Flessen 75cl","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGérard Bertrand onthult de geschiedenis van de grote terroirs in het zuiden van Frankrijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn het begin der tijden, 560.000 jaar geleden, leefden onze voorouders al op de gronden van Tautavel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe prachtige eeuwenoude landschappen herbergen een wijngaard in een amfitheater van klei-kalksteen en leisteen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":40539280834614,"sku":"827743x6","price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/products\/HERITAGE_Plandetravail1-08.png?v=1668594625"},{"product_id":"heritage-an-1130-rouge-igp-cite-de-carcassonne-2023-75cl","title":"Héritage \"An 1130\" rood IGP Cité de Carcassonne 2023 75cl","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGérard Bertrand onthult de geschiedenis van de grote terroirs van het zuiden van Frankrijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1130 brengt hulde aan de eerste versterking van de cité de Carcassonne, een middeleeuws juweel dat op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe wijngaard profiteert van oceanische invloeden die de wijn een mooie frisheid geven, alsook mediterrane invloeden die zorgen voor rijpheid en prachtige fruitige aroma's.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50064694509914,"sku":"824078","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/HERITAGE_AN1130_CITEDECARCASONNEROUGE_FR_FACE.png?v=1742561395"},{"product_id":"heritage-an-462-rouge-2021-languedoc-75cl","title":"Héritage \"An 462\" rood 2021 Languedoc 75cl","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGérard Bertrand onthult de geschiedenis van de grote terroirs van Zuid-Frankrijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet jaar 462 verwijst naar het begin van de welvarende regeerperiode van het Visigotische volk in de Languedoc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVan de overblijfselen van hun paleis hebben wij ons embleem geërfd, het kruis met duiven, symbool van delen en broederschap.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":50065089462618,"sku":"827235","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/HERITAGE_AN462_LANGUEDOC_FR_FACE.png?v=1723816200"},{"product_id":"heritage-an-560-rouge-2022-tautavel-75cl","title":"Héritage \"An 560\" 2022 rode wijn Tautavel 75cl","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGérard Bertrand onthult de geschiedenis van de grote terroirs van Zuid-Frankrijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn het begin der tijden, 560.000 jaar geleden, leefden onze voorouders al op de gronden van Tautavel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe prachtige en eeuwenoude landschappen herbergen een wijngaard in een amfitheater van klei, kalksteen en schist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":50065123082586,"sku":"825603","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/HERITAGE_AN560_COTEDUROUSSILONVILLAGESTAUTAVEL_FR_FACE.png?v=1723816248"}],"url":"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/nl\/collections\/winefoodmusic-live-olivia-ruiz-19-juni-1.oembed","provider":"Gérard Bertrand ","version":"1.0","type":"link"}