{"title":"ONZE TROOSTENDE WIJNEN VOOR DE MAAND NOVEMBER","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGun uzelf in deze herfstmomenten het voorrecht om u te laten betoveren door unieke smaken die uw avonden zullen verlichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"castellum-2019-75cl-1","title":"Castellum 2019 biodynamische rode wijn 75cl","description":"\u003cp\u003eCastellum verwijst in de Middeleeuwen naar het centrale kasteel Castrum, een versterkt dorp gelegen op de hoogten in de Languedoc. De naam van deze cuvée roept de versterkingen op van de Cité de Carcassonne, opgenomen op de Werelderfgoedlijst van de Mensheid door UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eCommentaar van Guillaume Barraud, Adjunct-directeur van de Domeinen:\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Castellum is afkomstig van de beste percelen van het domein en is gelegen op een klei-zandsteen helling met uitzicht op de prachtige stad Carcassonne. De wijnstokken bevinden zich op een klimatologisch kruispunt tussen de Middellandse Zee en oceaanische invloed. Dit is de reden waarom druivenrassen zoals Cabernet Franc, Merlot maar ook Malbec er bijzonder goed gedijen. Deze druivenrassen bereiken, door dagelijkse opvolging van de druiven tijdens de oogst die zich uitstrekt tot eind oktober, de volledige fenolische rijpheid terwijl ze verrassende frisheidsgraden bewaren. We hebben zo een wijn met zijdezachte tannines die perfect harmoniëren met die van de 12 maanden rijping in eiken vaten, een zeer mooie kracht terwijl de wijn toch frisheid en elegantie toont. Deze wijnen hebben ook rijpingstijd in de fles nodig om het volledige potentieel van deze wijn te uiten, wat mogelijk is met dit oogstjaar 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCommentaar van onze Chef Sommelier:\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastellum 2016 is een rode wijn met een complexe aromatiek gaande van chocolade tot kleine zwarte vruchten, met mentholnoten en leer. In de mond zijn de tannines zacht en in evenwicht gebracht door een mooie mineraliteit. De afdronk is lang en speelt op de gulzigheid van het fruit. 2016 is een zonnig oogstjaar dat de oogst van volledig rijpe en gezonde vruchten mogelijk maakte.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":31851400691766,"sku":"822628","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/products\/castellum-rouge.jpg?v=1590151345"},{"product_id":"castellum-2019-75cl-caisse-bois-6-bouteilles","title":"Castellum 2019 biodynamische rode wijn houten kist 6 flessen 75cl","description":"\u003cp\u003eCastellum verwijst in de Middeleeuwen naar het centrale kasteel Castrum, een versterkt dorp gelegen op de hoogten in de Languedoc. De naam van deze cuvée roept de vestingwerken op van de Cité de Carcassonne, die door de UNESCO op de Werelderfgoedlijst van de Mensheid is geplaatst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eCommentaar van Guillaume Barraud, Adjunct-directeur van de Domeinen:\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Castellum is afkomstig van de beste percelen van het domein, gelegen op een klei-zandsteen helling tegenover de prachtige stad Carcassonne. De wijnstokken bevinden zich op een klimatologisch kruispunt tussen de Middellandse Zee en de oceanische invloed. Dat is de reden waarom druivenrassen zoals Cabernet Franc, Merlot maar ook Malbec er bijzonder goed gedijen. Deze druivenrassen bereiken, door een dagelijkse opvolging van de druiven tijdens de oogst die doorloopt tot eind oktober, de volledige fenolische rijpheid terwijl ze verrassende frisheidsgehaltes behouden. Zo krijgen we een wijn met zijdezachte tannines die perfect samengaan met die van de 12 maanden rijping op eiken vaten, een zeer mooie kracht gecombineerd met een lange afdronk op frisheid en elegantie. Deze wijnen hebben ook rijpingstijd in de fles nodig om het volledige potentieel van deze wijn tot uitdrukking te brengen, wat mogelijk is met dit wijnjaar 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCommentaar van Pierre-Alexis Menguel, Chef-Sommelier:\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastellum 2016 is een rode wijn met een complexe aromatiek die gaat van chocolade en kleine zwarte vruchten tot menthol- en leernoten. In de mond zijn de tannines soepel en in evenwicht gebracht door een mooie mineraliteit. De afdronk is lang en speelt op de gulzigheid van de vruchten. 2016 is een zonnig wijnjaar dat de oogst van volledig rijpe en gezonde vruchten mogelijk heeft gemaakt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":50259623313754,"sku":"822628x6","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/caisse-bois-6-bouteilles-castellum-rouge.png?v=1736179738"},{"product_id":"art-de-vivre-vin-blanc-clairette-du-languedoc-adissan-75cl-2024-vin-blanc-sucre","title":"Art de Vivre witte wijn Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2024 zoete witte wijn","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWijn \u003cstrong\u003elicht zoet\u003c\/strong\u003e volgens de traditionele vinificatie van de clairette in de Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHommage aan de mediterrane bakermat, haar bewaarde natuur en haar kunstenaars\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEen \u003cstrong\u003eunieke fles\u003c\/strong\u003e in natuurlijke klei als een evocatie van de eerste amforen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDeze wijn is een uitnodiging om een tweeduizend jaar oud wijngaard te vieren, getuige van een \u003cstrong\u003ebeschaving en een erfgoed\u003c\/strong\u003e van zeldzame levende schoonheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51637067383130,"sku":"827001","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/ART_DE_VIVRE_CLAIRETTE_VIN_BLANC_SUCRE_f99b086b-18ff-43bb-ba89-b98522d501de.jpg?v=1752052987"},{"product_id":"heritage-an-1189-pic-saint-loup-2024-75cl-vin-rouge","title":"Héritage \"An 1189\" Pic Saint Loup 2024 75cl rode wijn","description":"\u003cp\u003eBij hun terugkeer van veroveringen in 1189 vernamen drie ridders, Guiral, Alban en Loup, die allen verliefd waren op prinses Bertrade, dat zij was verdwenen. Ze besloten kluizenaar te worden, elk op een berg, en elk jaar een vuur te ontsteken om de schone te herdenken. De piek werd zo Pic Saint Loup genoemd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52043813618010,"sku":"827498","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/HERITAGE_AN1189_PIC-SAINT-LOUP_FR_FACE.png?v=1723815884"},{"product_id":"art-de-vivre-vin-blanc-clairette-du-languedoc-adissan-2024-lot-de-6-bouteilles-75cl","title":"Art de Vivre witte wijn Clairette du Languedoc Adissan 2024 lot van 6 flessen 75cl","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWijn \u003cstrong\u003elicht zoet\u003c\/strong\u003e overeenkomstig de traditionele vinificatie van de clairette in de Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEerbetoon aan de Mediterrane wieg, aan zijn ongerepte natuur en aan zijn kunstenaars\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEen \u003cstrong\u003eunieke fles\u003c\/strong\u003e in natuurlijke aarde als een evocatie van de eerste amforen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDeze wijn is een uitnodiging om een tweeduizend jaar oud wijngaardgebied te vieren, getuige van een \u003cstrong\u003ebeschaving en een erfgoed\u003c\/strong\u003e dat leeft in zeldzame schoonheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52716511592794,"sku":"827001x6","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/ART_DE_VIVRE_CLAIRETTE_VIN_BLANC_SUCRE_lot_6_bouteilles_75cl_cb3d106c-8625-4bd0-987d-e1d88a4e5037.jpg?v=1762966765"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/collections\/2_91389a80-8654-4fcc-b073-59065091372d.png?v=1763739063","url":"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/nl\/collections\/onze-troostende-wijnen-voor-de-maand-november.oembed","provider":"Gérard Bertrand ","version":"1.0","type":"link"}