Château L'Hospitalet Grand Vin Blanc 2019

AOP La Clape

39.00 € 
750ml

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Vermentino Roussanne Viognier Bourboulenc
  • Domaine de 1000 hectares dont 82 plantés en vigne, au sein d’un parc naturel protégé et somptueux
  • Les Grands Vins sont issus d’une sélection des meilleures parcelles du domaine
  • Vin servi en Business Class sur Air France en 2016
  • Une palette aromatique complexe composée d’arômes d’agrumes, de fruits blancs, de noisettes grillées ainsi qu’une fraicheur et une minéralité typique des vins de La Clape
  • Depuis le millésime 2017, le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
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    chateau l'hospitalet grand vin blanc la clape 2019 vin bio biodynamie
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    Jurk

    Or d’un jaune pale


    Neus

    Puissant et frais :  arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche (poire et coin), senteurs de garrigue et d’anis, notes de noisettes grillées


    Geblokkeerd

    Grande finesse et belle minéralité, notes iodées avec des touches de poivre blanc et de silex. Beaucoup de fraicheur en finale avec des notes de miel d’acacia


    Détails
    Alcool :
    SKU :816390
    Appellation : AOP La Clape
    Cépage : Vermentino|Roussanne|Viognier|Bourboulenc

    Bewaar- en servicetips

    A déguster avec des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif


    wijn maken

    La date de récolte n’est déclenchée, cépage par cépage, que lorsque les raisins sont à maturité optimale et après dégustation quotidienne des baies. Les raisins récoltés à la main, font l’objet d’un pressurage pneumatique dès leur arrivée au chai. La fermentation alcoolique est faite à 100% en barrique de chêne français. Le contrôle des températures permet de préserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes. L’élevage en barrique dure entre 7 et 8 mois jusqu’à l’équinoxe de Printemps avec des bâtonnages réguliers (pendant deux mois).

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