Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2020

BGA Haute Vallée de l'Aude

18.50 €

75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschatte : 7 Juillet 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschatte : 12 Juillet 2022
Click & Collect
Geschatte : Dans 2h si commande avant 17h

Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Pinot Noir

rode wijn

Een van de hoogstgelegen domeinen in de Languedoc Roussillon
Een terroir (bodem en klimaat) vergelijkbaar met dat van Bourgondië
Gouden medaille op de Prix Plaisir 2019 en 2020 van de Bettane & Desseauve-gids
Het landgoed wordt sinds de oogst van 2018 verbouwd in door Demeter gecertificeerde biologisch-dynamische landbouw.
Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2020 behaalt een score van 93/100 door Decanter

Download de technische fiche - FR / EN

domaine de l'aigle pinot noir rouge du languedoc vin bio biodynamie prix plaisir bettane et desseauve

Jurk

Robijnrood met lichte koperreflecties

Neus

Gedomineerd door zeer intense aroma's van kleine korrelvruchten (framboos, aalbes) vermengd met een paar geroosterde tonen

Geblokkeerd

Teder, fruitig en fijn gekruid. Fijne en zijdezachte tannines, uitzonderlijke structuur. Lange en fruitige afdronk

Détails

Alcool :
SKU :820156
Appellation : BGA Haute Vallée de l'Aude
Cépage : Pinot Noir

Bewaar- en servicetips

Ideaal te proeven bij 12-14°C bij gegrild rood vlees, gebraden gevogelte, gegrilde vis of vis in saus en oude kazen

wijn maken

De oogst is handmatig en de druiven worden in dozen naar de kelder vervoerd. De bessen worden ontsteeld en gesorteerd om alle plantdelen van de tros te verwijderen. Een koude maceratie met voorvergisting wordt uitgevoerd gedurende 5 tot 8 dagen met regelmatig ponsen. Aan het begin van de alcoholische gisting wordt het ponsen uitgevoerd en vervolgens, beetje bij beetje, om de extractie van aroma's en tannines beter te beheersen, worden ze vervangen door over te pompen. Het persen is delicaat met een pneumatische pers. Malolactische gisting en rijping gedurende 9 tot 12 maanden vinden plaats in Franse eikenhouten vaten. Tot slot worden de wijnen uit de verschillende vaten geassembleerd na het rekken.

Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2020

BGA Haute Vallée de l'Aude

Bewaar- en servicetips

wijn maken

Klantrecensies

De andere wijnen van het domein

Ontdek het domein

Domein van de Adelaar