Eten en wijn koppelen Bron van vreugde

We bieden je een recept voor gegrilde zeebaars om deze cuvée te versterken.

Ingrediënten voor dit recept:

- Wolven (Middellandse Zeebaars)

Het recept voorbereiden:

1. Schil, darm en kruid de vis eerst (zout, peper, aromatische kruiden).
2. Leg ze in een rooster en plaats het rooster op de sintels van de barbecue.
3. Vermijd direct contact met de vlam, de schil wordt knapperig en verbrandt niet.
4. Laat 7 tot 8 minuten aan elke kant koken, het vlees blijft zacht en besprenkel met knoflook-olijfolie.
5. U kunt ook conventioneel grillen. De vis is gekruid en licht geolied.
6. Respecteer de markering om 10:10 op de vis en voltooi de bereiding in de oven op een dienblad. Te serveren met een samengestelde boter.