De proeffiches van de wijnen gérard bertrand door jamie goode

Jamie Goode, Britse wijnspecialist, heeft afgelopen weekend Château l’Hospitalet bezocht voor de Fête des Vendanges 2021. De wijncolumnist van de Sunday Express heeft zojuist zijn proeffeiten gepubliceerd over de Masterclass gegeven door Gérard Bertrand en Andreas Larsson, beste sommelier ter wereld.

Ontdek zijn proeffeiten en beoordelingen:

Clos du Temple 2020 - AOP Languedoc Cabrières
93/100
Gérard Bertrand beschouwt deze wijn als een wijn met een bewaarpotentieel van 15 jaar. Een blend van rode druiven en Viognier, het is een gestructureerde wijn met een overwegend fruitige en kruidige smaak. Een mooie balans en een gevoel van harmonie, gecombineerd met diepte. De fijn gekruide draad loopt door het fruit. De afdronk wordt gekenmerkt door een vleugje abrikoos en druif.

Domaine de L'Aigle Chardonnay 2020 - AOP Limoux
93/100
Regio Limoux, een favoriete plek voor Chardonnay op een wijngaard gelegen op 503 m hoogte. Dit is een krachtige, lineaire en kruidige wijn met rijke tonen van peer en perzik, evenals zeer mooie kruidige aroma's. Een mix van rijkdom en finesse.

Château l'Hospitalet Grand Vin Blanc 2019 - AOP La Clape
94/100
Blend van Bourboulenc, Grenache Blanc, Vermentino en Viognier. Gefermenteerd in tank en vervolgens overgebracht naar eiken vaten. Noten van grapefruit en druif met kruidige accenten. Een diepe en karaktervolle wijn (kruiden en een zoute toets). Mooi fruit, rijp en genereus, met een zekere terughoudendheid en verfijning.

Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2019 - AOP Corbières Boutenac
93/100
Abrikozen, gele pruimen en rijpe citrusvruchten structureren deze wijn. Rijk en textuur, met een verfrissende zoute toets. Fijne afdronk: genereus, nauwkeurig, heerlijk.

Château La Sauvageonne Grand Vin Blanc 2020 - AOP Languedoc
92/100
Wijn van de Terrasses du Larzac, een blend van Grenache Blanc, Vermentino, Viognier en Roussanne. Domein op 350 m hoogte. Gefermenteerd in tank, vervolgens gedeeltelijk overgebracht naar vaten. Kruiden, specerijen en abrikoos in de neus, met mooie details. De mond heeft een mooie breedte en volume. Rijke tonen van peer en een vleugje honing.

Cigalus Blanc 2019 - IGP Aude Hauterive
93/100
Domaine des Corbières. Gedeeltelijke fermentatie in nieuwe eik. Krachtig, breed en geconcentreerd met tonen van kokosnoot en vanille te midden van citrus- en perziktonen. Goed gedefinieerd met een mooie persoonlijkheid. De afdronk is zeer levendig met een vleugje grapefruit.

Domaine de l’Aigle Pinot Noir 2019 – IGP Haute Vallée de l’Aude
93/100
Limoux. Een jaar gerijpt in eiken vaten. Charmant: fris en genereus tegelijk met tonen van kersen, pruimen en zeer mooie frambozenaroma's. Fris, met in de afdronk een vleugje zure kers. Elegant, fruitig en delicaat.

Château La Sauvageonne Grand Vin Rouge 2018 – AOP Terrasses du Larzac
94/100
In 2011 was de Syrah aanvankelijk de motor van de blend, ondersteund door Grenache, Mourvèdre en Carignan. De Grenache nam in 2015 de overhand om een elegante wijn te geven, met tonen van verse en zoete kersen en pruimen. Er zijn ook enkele tonen van zoete bessen. Geconcentreerd maar met finesse, met tonen van olijf en specerijen in de afdronk. Rijk en gebalanceerd met een mooie oriëntatie.

Cigalus Rouge 2019 - IGP Aude Hauterive
94/100
Blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan
De Syrah en Carignan worden gevinifieerd door koolzuurmaceratie. Gerijpt in nieuwe eik. Mooie frisheid: de Cabernet Sauvignon laat zijn aanwezigheid voelen met een aardse aanzet, gevolgd door de elegantie van het eiken. Mooie textuur met een grote frisheid en een goede structuur: een verfijnde wijn met een Bordeaux-stijl.

Château de Villemajou Grand Vin Rouge 2017 - AOP CORBIÈRES-BOUTENAC
95/100
De oorsprongen, eerste domein van Gérard Bertrand. De Carignan is de sleutel van de assemblage, vergezeld door de Syrah, de Grenache en de Mourvèdre. Deze wijn heeft fantastische aroma's: olijf, garrigue, bessen en gegrild vlees. De mond combineert noten van kersen en rijpe pruimen met charmante specerijen (olijf, vlees en een vleugje peper). Zeer elegant en verfijnd met een mooie evolutie in de mond.

Château La Soujeole Grand Vin Rouge 2017 - AOP Malepère
95/100
Appellation van het westen van de Languedoc, met een invloed van de Atlantische Oceaan. Assemblage van Cabernet Franc, Merlot en Malbec. Zeer mooie frisheid. Aromatisch, puur en geconcentreerd, met zachte noten van cassis en enkele kalkachtige tonen. Vleugje zoutheid. Ik hou van de frisheid en de finesse van deze wijn: hij is helder met een mooi aromatisch karakter (gedroogd vlees en rode vruchten). Te bewaren.   

Château l’Hospitalet Grand Vin Rouge 2019 – AOP La Clape
95/100
De kalkachtige bodems domineren deze wijngaard met maritieme invloed. Assemblage van Syrah, Grenache en Mourvèdre. Verouderd van 12 tot 16 maanden in eiken vaten. Rijke en prachtige neus: bloemen, peper, olijven, vlees met de Syrah op de voorgrond. Karakter van de Garrigue. Mond verrassend fruitig en zoet met goede tannines onder de cassis, braam en zwarte kers. Verleidelijk en goed gedefinieerd.

Clos d’Ora 2018 – AOP Minervois La Livinière
94/100
Uitzonderlijke locatie met uitzicht op een geologische breuk, assemblage van Syrah, Mourvèdre, Carignan en Grenache. Rijk, krachtig, geconcentreerd met een lichte textuur en een grote diepte van pruim, kers en braam. Geconcentreerd en zoet tegelijk, zonder enige ruwheid. Dit is pas een baby, maar hij is al zeer toegankelijk.