De familie Bertrand
Hoe een wijn te proeven?
Wijn proeven kan ontmoedigend lijken voor beginners, maar het kan een verrijkende en aangename ervaring zijn met een paar eenvoudige tips. Het is een boeiende reis door de rijke en gevarieerde terroirs van het zuiden van Frankrijk, waar elke slok subtiele aroma's en complexe smaken onthult. Hier is een basisgids voor proeven voor beginners:
Het Oog: De Kunst van het Observeren
Voordat je de wijn naar je lippen brengt, neem de tijd om de kleur en glans te observeren. Begin met het inschenken van een kleine hoeveelheid wijn in een transparant glas. Observeer de kleur, helderheid en glans. Rode wijnen kunnen variëren van robijnrood tot paars, terwijl witte wijnen goudkleurig, lichtgeel of groen kunnen zijn. De intensiteit van de kleur kan aanwijzingen geven over de druivensoort die is gebruikt en het vinificatieproces.
Houd het glas vast bij de voet om de temperatuur van de wijn niet te beïnvloeden met de warmte van je hand. Observeer de kleur van de wijn door het glas lichtjes tegen een witte achtergrond te kantelen.
L'Art de Vivre Blanc heeft een lichtgele tint, die frisheid en levendigheid oproept.
De Neus: Verkenning van Aroma's
Het langverwachte moment om de delicate aroma's van de wijn te ruiken. Draai de vloeistof voorzichtig in je glas om de betoverende geuren vrij te laten. Breng je neus naar het glas en adem zachtjes in. Probeer de aroma's te identificeren die uit de wijn komen. Je kunt fruitige, kruidige, bloemige of zelfs houtachtige of minerale tonen opmerken.
L'Art de Vivre Blanc biedt tonen van tropisch fruit zoals ananas en mango, evenals bloemige nuances en subtiele citrusaccenten.
De Mond: De Ontdekking van Smaken
De eigenlijke proeverij begint wanneer de wijn je lippen raakt. Let op de textuur van de wijn (is hij licht, vol, fluweelachtig?), het zuurheidsniveau (is hij levendig of zacht in de mond?) en de dominante smaken. Probeer te beschrijven wat je voelt, zelfs als je niet zeker bent van de termen die je moet gebruiken.
Neem een kleine slok en laat deze zich verspreiden over je gehemelte. L'Art de Vivre Blanc wordt gekenmerkt door een zijdezachte textuur en een verfrissende zuurheid die perfect in balans is met zijn aromatische rijkdom.
In de mond ontdek je smaken van exotisch fruit, ondersteund door een subtiele mineraliteit die complexiteit en diepte aan deze elegante wijn toevoegt.
De Finale: Een Onvergetelijke Conclusie
De finale verwijst naar het gevoel dat aanhoudt in de mond nadat je de wijn hebt doorgeslikt. Laat het een frisse en fruitige sensatie achter, of een warmere en aanhoudende indruk? Dit kan je aanwijzingen geven over de kwaliteit en complexiteit van de wijn.
Vergeet niet dat er geen goed of fout is als het gaat om wijnproeven. Vertrouw op je eigen indrukken en je smaak.
Hoe meer je oefent, hoe beter je in staat zult zijn om aroma's en smaken te identificeren.
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.