{"title":"WINEFOODMUSIC LIVE - PIERRE RICHARD","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/1364x600_-_Carroussel_Web.png?v=1593613090\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eGrand nom du cinéma français avec plus de quatre-vingts films à son actif est aussi un vigneron languedocien, de Gruissan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003ePierre Richard découvre le Domaine de l'Evêque en 1986 et tombe littéralement dingue de ce lieu unique, une sorte de presqu'ile au milieu des salins et de la garrigue, entre terre et mer, à quelques encablures de Gruissan qu'il affectionne tant.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/U4XGUnwJ0LQ\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Bonjour à tous, bienvenue ce soir au Château L'Hospitalet, pour le 12ème live en direct et très particulier, je vous demande d'accueillir Monsieur Pierre Richard. Comment ça va Pierre ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ça va bien, pourquoi particulier ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Très particulier parce que c'est la première fois d'abord qu'on fait un live où tout le monde est dans la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C'est vrai !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Le chef Laurent Chabert est là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Bonjour à tous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Et Pierre Richard, quand je lui ai parlé de venir faire ce live, il m'a dit, moi je veux être dans la cuisine. Donc, on s'est exaucé et ensuite, comme vous savez qu'il est vigneron, au Château Bel Évêque à Gruissan, c'est un voisin donc c'était original donc on a quelques surprises pour vous, ce soir puisqu'il va y avoir aussi de la musique et on peut dire Pierre, que la musique c'est une partie de ta vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Oui, c’est pour moi La Madeleine de Proust par excellence, j'entendais musique et je me dis tiens, ça c'est tel film qu'il y a 35 ans, j'étais à tel endroit et en plus j'aime le jazz et en plus mes fils sont devenus musiciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  J'ai vu, contrebassiste et ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Et saxophoniste, mais le contrebassiste, s’est pris tout à coup sur le tard, mais …\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est Christophe ça ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C’est Christophe, il s'est pris tout à coup d'intérêt et d'amour pour le vin, je ne parle pas de le boire mais de le faire, et c’est lui qui a repris le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Oui, c’est vrai. Donc, en fait, Pierre est acteur, il est musicien, il écrit, il fait du vin, qu’est ce que tu fais d'autre encore que je n’aie pas dit ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Oh mais je fais tout, tout, mais tout mal … non, non ! Qu’est qu’il y a d’autre ? Mais, c’est déjà pas mal ça …\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est beaucoup, c’est fantastique. Donc en fait, moi Pierre, je le connais depuis 30 ans même plus parce que je l’ai découvert d'abord comme vigneron, il est sur la commune de Gruissan au Château Bel Evêque, qui est un vin extraordinaire et il se trouve, Pierre, tu t'en souviens qu'au début de ma carrière avec ta sœur, je t’ai vendu du vin et j'avais une très bonne relation et donc au début il fallait se le gagner, non pas pour vendre ton vin mais pour vendre les vins de Corbières et les faire reconnaître à Paris, c'était compliqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Oui, ça l'est toujours un peu d’ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est beaucoup moins quand même et donc, on en profite pour dire à nos amis Belges et à Tera, qu’est ton ami et qu'est le mien aussi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Qui s'occupe d’importer mon vin en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Voilà, qui importe chez Vasco en Belgique, qui nous a dit : « je ne peux pas faire le live si Pierre ne rappelle pas » parce que, en fait, moi je les connais aussi depuis 20 ans et ils m'ont dit, il y a qu’un produit qui n'est pas négociable dans notre portefeuille c'est le Château Bel Evêque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est gentil, merci.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est beau ! Et donc tout ça pour dire aussi qu’on a un ami commun qui s'appelle Marc Dubernet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mon œnologue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Qui est un homme formidable qui est l'un des plus grands onologues au monde et qui t'a appris à faire du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu sais qu'avant d'acheter la propriété comme je savais que je ne savais rien, je ne suis pas fou, avant de l'acheter j'ai téléphoné et j'ai demandé qui était le meilleur, ils m’ont dit Dubernet et je l’ai appelé et je lui ai demandé : « est-ce que si j’achète une propriété vous me suivez ? » Il y a eu 20 secondes de silence, c’est long, et il a fait OUI ! J'ai dit merci, j'ai raccroché et j'ai acheté.  S'il m’avait dit non je ne l’aurais pas fait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Voilà donc en fait c'est un homme qui connaît très bien tous les terroirs de notre région et, surtout, il cherche à valoriser le vigneron en ce sens qu’il laisse de la responsabilité aux vigneron parce que l'âme du vin ça doit être l'âme du vigneron. Voilà, et ça c'est dur pour un œnologue, parce qu'avoir l'humilité de laisser le vigneron à la fin, guider, décider, c'est tout un art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Pas au début parce qu’au début on ne comprend rien, au mois de février là on regardait les pipettes et tout … ah celui-là est très intéressant, mais pas du tout, il fait le malin mais dans 6 mois il n’y aura plus rien. De temp en temps, je dis, alors celui-là j'ai l’impression qu’il me dit : « non, c’est ce lui là qu’il faut garder » et je n'y comprenais rien. C’est comme les joueurs d’échecs, lui a 35 coups d’avance, moi, je n’en ai pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est vrai, alors tu sens comme ça sent bon ? Je t’interromps. Alors, Chef, qu'est-ce qu'on fait aujourd'hui ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: On va commencer par une petite entrée à base de tomate, avec coquillages, un peu de chorizo, un siphon pomme de terre avec un peu de persil dedans et des chips de pomme de terre et des chips de persil ensuite on va partir sur du Loup, pêché par mon copain, Benjamin Besse dans l'étang de l'Ayrolle, caviar d'aubergine aux amandes, aubergines, câpres, une émulsion amandes. J’ai déjà commencé le suprême de poulet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Il est beau ! Il est Cathare celui-là ? A côté de Carcassonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ensuite, girole DPO et de la trouffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est de la melanosporum ou la truffe d’été ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C’est la truffe d’été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Ah ! C’est de la truffe d’été, tu vois la différence c’est qu’elle est blanche, parce qu'en fait, la truffe d’hiver elle est noir. On va se régaler Pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors j'avais dit, j'avais dit tiens, à partir d'aujourd'hui je vais faire régime …\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mais c'est ça, c'est le cas, c'est la diète méditerranéenne. Par contre on pourrait boire un coup non ? Parce que ce soir nous allons déguster que les vins de notre ami Pierre Richard. Donc les vins sont disponibles au Château Bel Evêque, il faut y aller que le soir, parce que c'est là où il adore recevoir les invités, mais aussi sur le site \u003ca href=\"http:\/\/www.vinspierrerichard.com\"\u003ewww.vinspierrerichard.com\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePierre, on commence par le Château Bel Evêque, qu’est le premier que j'ai dégusté moi, qui existe, c'est un peu la cuvée historique. C'est celui-ci, vous ne pouvez pas le louper, il est médaille d'or en plus n'est pas ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il a eu médaille d’or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Formidable, de tout faisons tu es toujours médaillé puisque tu as eu le Molière cette année, tu fais le Grand Chelem. Santé !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Je craque parce que là j’ai peur de ton commentaire. J’ai le trac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: A la vôtre ! On boit un coup d’abord … Tu as vu la température, c'est parfait et en plus il y a des arômes épicés de garrigue. C’est quoi ? Grenache, Carignan, Syrah ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C’est les 4, Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Je vous rappelle que Pierre est à côté de l'étang de Gruissan et c'est le meilleur endroit pour les Mourvèdre. Nous avons une surprise Pierre, on a des musiciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Hello, nice to meet you, enchanté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Comment ça va ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Très très bien !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors qu’est-ce qu’on fait ? Le Chef est là, Pierre Richard est là ! Alors, qu’est-ce qu’on nous fait ? Un petit morceau de music ? Let’s go !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMusique en direct\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Formidable ! Bravo !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Thanks you very much !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Alors vous avez le droit à un petit verre de vin, Pierre je pense que on peut leur servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Thanks you so much, delicious. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Vous voyez, ce soir c'est du live, c'est de l'improvisation, c'est le jazz et le jazz c’est de l'improvisation et avec Pierre Richard je vous le dis on n'est jamais au bout de nos surprises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: You so welcome, we are watching you in Florida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Yes I know. Alors, on est prêt Chef pour le premier plat ? parce qu’avec Pierre on a faim. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: En plus de ça les odeurs ça respire, ça respire les odeurs. Oh là, tu vas nous expliquer avant qu’est-ce que c’est ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors, on prend ça avec la cuillère ou pas ? On est aux ordres !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il ne faut pas faire de conneries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors j’ai mis la compoté de tomates, le siphon de pommes de terre au persil, ensuite les chips de pommes de terre, chips de persil qu’on a fait juste frire à la friteuse et j'ai rajouté les fleurs de tournesol. Et là, il faut prendre une bouchée parfaite avec tout à l’intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: On va se déplacer un peu, voilà, donc bon appétit les amis, donc on est là regardé comme c'est beau, c’est magnifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMoment de dégustation…\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: En général quand tu manges, tu ne parles pas, c’est difficile de parler la bouche plaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Moi j’arrive à tout faire au même temps. C’est délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Le vert, c'est quoi le vert ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Pomme de terre et persil mixés tous ensemble et après on a mis en siphon, le siphon c’est ça !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C’est d’une finesse !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: La différence c’est le croquant du chorizo, tu es d’accord Pierre ? C’est extraordinaire ! Parce qu’en même temps, ça te donne du caractère à ton vin. C’est ça qui est la clé, parce qu’avec le Bel Evêque 2017, ça donne ce côté, ce caractère et ça relève.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Même avec le Mourvèdre, parce qu’il est aussi très épicé et évidement avec le rosé, tu as raison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: En fait tu es gourmand quand même. Gourmet, gourmand ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Je ne suis pas gourmand, je suis gourmet. Quand j’ai plus faim, j’ai plus faim. Alors que le gourmand, quand il a plus faim, il a quand même faim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il y a une moule ou fond ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Coque et couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ah voilà !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Coque, couteau, chorizo, tomate compotée, le siphon persil, les chips de pomme de terre, pour apporter du croquant aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Honnêtement, c’est extraordinaire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Merci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Qui t’as appris à faire la cuisine ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: J’ai fait une apprentissage CAP brevet professionnel autour de la maison, moi je suis originaire de l'Allier, mes parents sont agriculteurs. Et ensuite je suis parti dans les Alpes, Haute-Savoie, Savoie où j’ai été second d’un chef étoilé Michelin, en Corse, et je suis arrivé ici il y a déjà 7 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Quel âge il avait il y a 7 ans ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il avait 18 ans, il n’avait même pas le permis, non, un peu plus quand même. Je lui ai dit, si tu viens de Corse, si tu as passé six mois en Corse, tout va bien tu peux venir dans le Languedoc. Alors là, avant qu’on parle Pierre, j’avais quand même, une question un peu plus sérieuse, parce que tu as un engagement, tu es militants écolos, on peut dire, et tu aimes la nature. Est-ce que le fait d'avoir vécu à Gruissan ça t’a apporté quelque chose en supplément pour ta connexion avec la nature le respect de la biodiversité ? Parce que tu mènes des combats là-dessus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Oui, je mène des combats d’une manière assez quand même importante, avec la déforestation de l'Amazonie, il faut dire j’ai une femme qui est Brésilienne, donc j’ai un double titre, l'Amazonie me concerne, mais elle m’a toujours concerné même avant, je me demande même si ce n’est pas à cause de l’Amazonie, que j'ai aimé ma femme. En tout cas, effectivement je suis d'ailleurs consterné faut bien le dire, on pourrait en parler des heures, je suis vraiment plus que consternés par la tournure que prend les événements au Brésil, les forêts qui se déforestent mais il n’y a pas qu’au Brésil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Non, mais surtout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mais surtout, bon, cela dit on peut en parler des heures, on ne va pas passer la soirée là-dessus mais pour répondre à ta question, moi j'étais citadin et puis tout à coup j'ai acquis une propriété viticole et pour la première fois au lieu de regarder le ciel puisque on dit toujours j'ai le nez dans les étoiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu as regardé la mer et les vignes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: la mer je la connaissais, mais j’ai regardé le sol la terre et j'ai été, c'est vrai qu'avant je ne voyais pas, comment j'ai une grande admiration pour les vignes, elles sont des guerrières, j'ai compris une chose, des résistants et des vaillantes parce qu’il faut la trouver l'eau alors elles vont chercher loin et un peu d'eau pour elles c'est vital.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Exactement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Et donc j'ai trouvé, j'ai compris que c'était une plante extrêmement intéressante, à la fois forte et à la fois fragile. Deuxièmement c'est vrai, et on en revient à l'écologie, je me suis aperçu en 35 ans, moi qui ne faisais pas attention à ça que de plus en plus nous sommes soumis à des climats anarchiques, il ne pleut plus quand il devrait pleuvoir, il ne pleut pas quand il faudrait qu'il pleuve, quand il pleut il pleut trop, enfin bref, et c’est des choses qui m'échappaient et avant. Quand j'entends des parisiens en janvier qui dit c’est génial 30 degrés en janvier j'ai dit oh là là là là c'est l'horreur, en ce moment en Sibérie il fait 35 degrés, ce n'est pas possible. Et là j'ai pris conscience avec la terre, qu’on a des devoirs envers elle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Exactement, la Pachamama, comme disait notre ami Jean Cormier, c’est un homme formidable, et donc, est-ce que dans ta vie de vigneron parce que quand même moi je trouve pas ce que je le dis là parce qu'en fait quand on goûte le vin de Pierre Richard, au début je m'en souviens très bien, parce qu'il mettait aussi sa photo sur la bouteille mais maintenant, il la met  plus parce que il n’en a plus besoin et aussi surtout parce que Château Bel Evêque c'est devenu une marque reconnue et que le vin, Pierre, moi je le dis parce que je suis un expert dans ce métier et Pierre Richard,  est devenu un vrai vigneron, c’est-à-dire que la terre que lui parle, et donc tu m’as dit au début quand tu écoutais Dubernet, combien de temps il t’a fallu avant que ça te parle tout ça ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Oh, plusieurs années, bien sûr, des deux à trois ans j'ai commencé à comprendre certaines choses mais même encore l'année dernière quand Dubernet m'a dit moi j'aime bien avoir des conversations avec mon vigneron, parce que si je sens qu'il est attaché à mon travail je suis attaché à son travail, mais je le suis de plus en plus parce que je me rends compte justement que c'est un art que je possède, et des fois je lis des rapports sur certains vignerons de l'ouest, de de l'est ou de nord-est, c’est poétique aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est beau, mais la poésie dans le vin c'est quelque chose parce que le vin ça transcende, ça ouvre le cœur et ça permet l’échange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mais c'est peut-être aussi pour ça que par, finalement, parfois on me dit, quel est le rapport avec le cinéma ? Je dis, il y a un rapport qui est absolument le même, le cinéma comme le vin c'est fait pour être partagé et du coup c'est un vecteur de fraternité, d'empathie avec des gens qu'on ne connaît pas et puis la personne que vous ne connaissez pas elle dit, oh c'est bien ça, et vous pensez aussi du coup vous l'aimez bien la personne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Et on le découvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Et on le découvre, finalement le cinéma c'est pareil, ça se consomme, le cinéma c'est dans des salles où il y a 800 personnes qui sont émues ensemble ou qui rient ensemble et bien le vin c'est pareil on a besoin d’être plusieurs, rien de pire que boire un verre tout seul devant la télé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Et avec ton copain Depardieu, vous goutez vos vins respectifs ou pas ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Dans le temps on avait même on appelait ça des verres d'expérience, on achetait des beaux verres et on faisait des montées chromatiques, alors on commençait par des vins plus légers puis on finissait par des grands Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Et après vous finissez par des grands Corbières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Et après je finissais au lit surtout. C'est lui qui m'a un peu appris aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors dis-moi, finissons aux là-dessus, oui alors il t'a appris quoi Gérard Depardieu ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Il m’a appris cette philosophie parce qu'il n'était pas encore vigneron bizarrement je l’ai été avant lui, il était quand même dans la région. Ah oui il m’a appris une chose, il m'a dit quand on fait une montée chromatique on commence par boire deux cuillères d'huile d'olive. C’est vrai ? Tu as déjà essayé ça ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: J'ai dégusté plusieurs fois avec Gérard Depardieu et quand il tient le verre, et qu’il sent le verre il est comme ça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Mais parce qu'il peut plus mettre son nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il met le verre en oblique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Mais parce que maintenant il a un nez qui a grossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors un jour je buvais, je dégustais Place des Quinconces à Bordeaux et on avait un grand Sauternes, et alors je lui ai dit, c’est volatile. Alors, il me dit : « ah oui Gérard, ce vin il est volatil »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Lui il ne l’est pas !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors, chef, d'abord on va goûter maintenant, Pierre, parle nous un peu de la cuvée cardinale parce que ça c'est ça lui tient à cœur c'est le haut de gamme du Château Bel Evêque, il y a que des grands vins à Bel Evêque, mais celui-là, c'est la cuvée de prestige alors par le nous un peu du Cardinal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est Mourvèdre et Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tiens ! Je te serve un coup à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  La Syrah m’apport le fuit et le mourvèdre m’apport un peu le côté vanillé. Epissée aussi surtout. Je me souviens quand j'ai commencé à acheter propriété, j’avais rencontré un spécialiste qui m'avait dit : « tu tiens Château ? » et je lui ai dit que oui, parce que si on est Château on est Château. Il m’a dit : « tu fais ce que tu veux mais tu auras des directives précises alors que si tu n’es pas Château, tu fais ce que tu veux »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu as bien fait de rester Château. Alors Chef, on a faim, donc qu’est-ce qu’on va goûter là ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors on va gouter le Loup de Gruissan pêché par Benjamin qui travaille sur l'étang de l'Ayrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  C’est chez moi ça ! Il est en train de me piquer mon poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Le caviar d’aubergine aux amendes, au-dessus on a les restes des aubergines avec des câpres et un chip d’aubergine et un petit jus d’arête aux bais de passion, qui va rapporter un peu de peps au jus et là je rajoute une émulsion voilà au lait d'amande\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu as bien fait de venir Pierre !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Alors je te jure, hier j’ai dit à parti de demain, régime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors, on va le goûter Pierre ? avec cette cuvée Cardinal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Moment de dégustation…\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Moi je me dit les amis il est vendredi, et de 19 à 19:30 je fais le meilleur métier du monde,  parce qu’en fait c'est le wine food pairing avec nos amis. Comment il le coupe ça ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Alors c’est incroyable !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: On le coup à la trancheuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: On dirait une langue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ça te va bien, regardez comme il est beau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Je tire la langue tellement c'est bon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors je crois qu'on attend le groupe de musique, tu ne veux pas ouvrir la porte Chef ? parce qu’il fait chaud.  A mais voilà Julie revient du temps quand on regoûte un peu alors Julie qu'est-ce qu'on fait maintenant ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: How is everything ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Wonderful ! alors, qu'est-ce qu'on fait là ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Nous voulons chanter une chanson orginale de Gospel de Miss Brooks que j’ai rencontré à Atlanta en Georgie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: J’adore Atlanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C’est une belle chanson d’une femme de grande valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Merci ! On vous laisse la place\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Cela s’appelle « vous allez avoir de la pluie dans vos vies »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: On a besoin de pluie pour les vignes de Pierre et le miennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMusique en direct\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Merci Julie, on se voit à tout à l’heure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Oui ! A toute à l’heure !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Parce que moi je suis là ce soir au Château l'Hospitalet de 20h30 à plus tard, donc si vous avez encore le temps et si le cœur vous en dit j'étais bien venu mais les places sont très limitées ce soir, dans tous les cas, vous êtes en forme là, vous avez fait la répétition. A tout à l’heure !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMusiciens\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Bon cuisine ! merci !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu as vu, ça part un peu dans tous les sens ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ça que c’est extraordinaire c’est que j’ai regardé, j’avais beau tapé j’étais toujours en décalage parce que quand même, le jazz, je le sais j'étais toujours en décalage, ils vont dire, pour un mec qu’aime le jazz, il ne sait rien !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: mais c’est normal que tu sois en décalage parce que tu as un maire à Gruissan qui était le roi du décalage, Didier Codorniou tu sais il faisait des cadrages et débordements donc ça t’a rattrapé On n'arrivait pas à l'attraper, il était le Maradona du Rugby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Une anguille extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Bonjour Didier, si tu nous écoutes on te salue depuis les cuisines de L'Hospitalet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: On s’est régalé !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Avec le loup de l’étang d’Ayrolle, donc à côté de chez Pierre Richard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il borde de chez moi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: En fait, je ne vois pas pourquoi tu remontes à Paris, parce qu’il a tous qu’il faut chez toi. D’ailleurs moi je n’ai jamais compris des mecs quand ils viennent ici pourquoi ils remontent à Paris de temps en temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Là quand même, tu joue au théâtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il y a le Théâtre de la Nature à Narbonne plage, mais il n’est pas ouvert tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il ne faut pas que je compte sur le vin pour me nourrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C'est quand même formidable, parce qu'on arrive alors j'avais une question sur tes goûts musicaux Pierre, parce que Pierre, je l’ai vu l'année dernier, en piano avec notre ami Jeff Sénégas aux salins, qu'on salue d’ailleurs, aux Salins de Gruissan, donc tu avais été très très bon, tu fais des comptes tu chantes un peu.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Je racontais des trucs de voilà sur Jean Yanne sûr je ne sais pas…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mais quels sont tes goûts musicaux ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Mes goûts musicaux ils sont assez larges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Si tu me cites 2 ou 3 personnes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu parles de chanteurs ? Là aussi c'est très large, je vais te citer Nougaro parce que j'adorais mais je peux t’en citer Brassens parce que j'ai bien connu, je peux te citer Brel je peux t’en citer 15.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Et dans les chanteurs étrangers ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Et dans les chanteurs étrangers alors là, on a aussi pas mal, ah mon dieu c'était Frank Sinatra, mon dieu c'était Frank Sinatra et Dean Martin je parle d'une certaine époque\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu la rencontre et à Frank Sinatra ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Non, jamais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu l’as vue sur scène ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Non plus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu aurais pu !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Et maintenant, j'adore Matthieu Chedid, par exemple. Matthieu Chedid, je l’ai vu en plus tout seul au cirque d'hiver, je me suis dit il va tout seul avec une guitare et pas du tout, il avait des pédales partout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Moi j’adore, tu sais qui ? James Brown, il a une voix ce quand il est sur scène c'est un animal, la voix, la physique, il est décédé maintenant et alors ce qui m'impressionne le plus et je le dis c'est quand il a chanté avec Pavarotti, il été ému aux larmes tellement parce qu'il se préparé pour chanter avec Pavarotti. Et donc, quand ils chantent ensemble c'est un moment, quand tu mélanges comme ça de la soul avec de l'opéra, il faut que tu regardes ça c'est extraordinaire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Je vais regarder ça !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Parce qu'on est quand même dans un Food Wine \u0026amp; Music et donc on a invité qui à la frontière un peu de tous ces univers par contre tu ne nous as pas dit encore quelle plate tu aimes cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Je suis très mauvais, alors que dieu sait que j'aime bien la cuisine mais je suis très mauvais, j'ai ne pas la main de cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mais tu aimes cuisiner ou pas ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Je ne crois pas non.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Qui sont tes chefs à Paris ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: L’Arpege, chez Passart, le roi des légumes. Et comme justement maintenant je suis plus légumes que de viande. Il y a aussi le poisson, j’adore aussi, chez …\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C’est Savoie ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Voilà ! Guy Savoie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mon copain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: En plus il est un mec adorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tout à fait, salue-lui parce que je sais que tu ouvres aujourd’hui ton restaurant, et on salue aussi à tous les chefs en France, parce que on est avec vous et le chef Chabert est là, moi je l'y ai amené la vidéo pendant deux mois parce qu'en fait je lui ai demandé de créer un plat pour chaque jour pour ce soir, donc il me régale mais surtout parce qu'on faisait des live et on a pris goût et ça, pas vrai Chef ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tout à fait !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Et donc, c’est bien que Les Chefs réouvrent et on a besoin de vous parce que c'est la spécificité française et nous en tant que vigneron Pierre, on a besoin de ces chefs sublimes qui ils subliment nos produits, voilà donc ça c'est très important.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Parce qu’il y a une complémentarité entre un plat et un vin, si tu bois un bon vin avec un plat médiocre, ton bon vin il n’apprécieras pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Exactement, et je crois que le chef Goujont ouvre bientôt aussi il s'ouvre ce soir alors chef Goujon, si tu nous vois, si tu nous entends, bonne reprise et on te voit bientôt. Pierre, on va goûter le Mourvèdre, parle-moi de ce vin un peu parce qu'en fait je ne la connais pas cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Parce que moi, mon truc c'était la syrah alors un jour j'avais demandé à Dubernet fais-moi, pour moi de la Syrah. Et l'année suivante il me dit ça y est je t'ai fait mille bouteilles, j'ai dit je ne vais pas boire mille bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ça c'est bon !  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: j’ai commencé avec la Syrah parce que un jour, j’ai été dans un restaurant à Pezenas, et j’ai gouté le Mourvèdre et je suis revenu a Dubernet et je l’ai dit, fais-moi de Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C’est toi que fait de Mourvèdre, Dubernet il t’aide à le mettre en Musique, parce que lui connait la partition, mais c'est toi qui joues du piano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mais oui, parce que c’est moi j’a envie de faire de Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alors ce que je dis c'est que la chance qu'il a Pierre, ce qu'il ne savait pas en achetant la propriété c'est que le meilleur endroit pour les Mourvèdres c'est quand ils sont au bord de l'eau points parce qu'ils ont les entrées maritimes et c’est un cépage très très sensible aux entrées maritimes parce que la brume qui arrive la nuit surtout quand il fait un peu de vent marin ç'a permis aux feuilles de pomper cette humidité et de nourrir la plante alors que c'est pas le cas tout à fait avec la Syrah ou le Grenache, alors le Mourvèdre c'est le cépage qu'il faut avoir au bord de l'eau, c'est pour ça d'ailleurs que nos amis de Bandol ont beaucoup de vin avec le Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu aimes bien ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C'est mon coup de cœur les amis parce qu'en fait je connaissais déjà les deux premiers et celui-là je vous le conseille parce que je pense qu'avec une volaille qu'on va avoir le plaisir de goûter là c'est un accord mets et vins merveilleux mais on va l'essayer quand même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Il est très fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Moi ce que j'aime dans ce vin Pierre et qu'on trouve dans les vignobles en bord de mer ou à bord de l'état c'est le côté iodé, donc dans ce pays un côté iodé et ça c'est très bien parce que ça se marie très bien avec les plats qui sont des plats méditerranéens et on met sur des plats comme le poulet de la flore de sel de Gruissan. La flore de sel de Gruissan c'est à 300 mètres de chez Pierre et donc un petit clin d'œil à nos amis des salines nous vous saluons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Jolie bar !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Jolie bar oui, et aussi un restaurant où j’aime bien me balader, et vous avez de l'eau qui changent du bleu au rose en fonction de la pluie, voilà !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu ne veux pas devenir mon représentant parce que tu en parle très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  J’ai déjà essayé de reprendre ce métier parce qu'en fait j'ai fait l’intermede\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ou lieu de t’en occuper d’ici, je te donne l'Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:   C’est vrai ? Bon ça va, si tu me donnes que l’Europe je pourrai aller aux Etats-Unis pour me promener. Qu’est ce que tu nous prépares Chef ? Parce que Pierre m’as dit s’il y a de la truffe, je reste ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: on a la volaille de mon ami Serge Verzini , la truffe blanche, les giroles DPO, le siphon champignon, et je rajoute le jeu de carcasse que on a fait légèrement réduire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Tu sais qu'ici il ne faut pas faire un malaise sinon tu finis dans le jus de carcasses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Voilà, c’est ça ! Et aussi, bien sûr, la fleur de sel de Gruissan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  On va goûter le jeu de carcasses, pas de Carcassonne, mets-toi en place Pierre !  Alors déjà c'est un paysage n'est-ce pas ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ah oui vraiment, parce que c'est intéressant aussi quand c'est joli à voir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMoment de dégustation…\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Moi j’aime le poulet parce qu’il n’est pas sec de tout, il est fermier, il est ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Le girole c'est l'un de mes champignons préférés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Tu reviendras ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Demain !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Chers amis je ne sais pas si vous passez un bon moment, mais nous je peux vous dire on se régale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Vraiment !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  L’unique chose que lui manque à Pierre, il n'a pas joué au rugby mais par contre moi je peux vous dire que je l’ai vu souvent dans les tribunes à Narbonne parce que l'époque de Pech de Laclause, tu venais au mache et je me souviens bien parce que moi je joue encore en Narbonne et je t’ai vu des nombreuses fois à au stade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Tu sais j'étais à une époque très très amis et d’ailleurs, on ne se disait pas quand est-ce que on se voit, on disait, à demain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  Jean Pierre on te salue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C'est pareil il m’a pris un peu, et c'est vrai que j'adore rugby mais du coup je suis dans un pays de rugby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Je rappelle à toutes et à tous que du 21 au 26 juillet si vous voulez voir Pierre Richard, non pas sur scène mais parmi nous nous avons le festival de jazz qui sera là je vous rappelle, 21 22 juillet Patrick Bruel, 23 notre amie Cali, 24 Kimberose, 25 Christophe Maé et le 26 Jean-Baptiste Guegan. Il reste encore quelques places pas beaucoup\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 4 ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  4 et demi, dépêchez-vous et on sera très content de vous accueillir parce qu’en toute sécurité vous pourrez à la fois dîner pour ceux qui le souhaitent pour les autres assister au concert et après notre ami Dominique Rieux a fait une cave à jazz remarquable donc ça démarre à 19 heures précises et ça se finit quand vous êtes fatigué, donc voilà, c'est malheureusement le temps de nous quitter mais Pierre a dit qu'il revenait demain, donc peut-être qu'on vous fera passer une information d'ici là, en tous les cas Pierre je te remercie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Richard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: C’est moi qui te remercie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:  On ne se fait pas la bise mais le cœur il y est, je vous rappelle donc \u003ca href=\"http:\/\/www.vinspierrerichard.com\"\u003ewww.vinspierrerichard.com\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eou Château Bel Evêque, et dans tous les beaux établissements de la région, il fait vraiment des vins formidables.  A bientôt et passer un bon week-end !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef Laurent Chabert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Bye Bye !\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"coffret-chateau-lhospitalet-grand-vin","title":"Coffret Château l'Hospitalet Grand Vin","description":"\u003cp\u003eAcquis en 2002, L'Hospitalet est situé sur l'ancienne île de La Clape classé Parc Naturel. Le vignoble, en biodynamie, surplombe la Mer Méditerranée à plus de 130 mètres d'altitude sur des sols majoritairement calcaires. Plus qu'un lieu de production, c'est un véritable lieu de célébration de l'Art de Vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja\/collections\/all\/products\/chateau-l-hospitalet-grand-vin-blanc-2019\" title=\"Château l'Hospitalet Grand Vin Blanc AOP LA CLAPE BIO DIODYNAMIE\" target=\"_blank\"\u003e1x Château l'Hospitalet Grand Vin blanc, AOP La Clape\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ja\/collections\/all\/products\/chateau-l-hospitalet-grand-vin-rouge\" title=\"Château l'Hospitalet Grand Vin rouge La Clape Bio Biodynamie\" target=\"_blank\"\u003e1x Château l'Hospitalet Grand Vin rouge, AOP La Clape\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja\/collections\/coffret-cadeau-vin\" title=\"Coffret Cadeau Vin Bouteille Noel Fête des peres anniversaire cadeau entreprise\"\u003e\u003cspan\u003eNotre sélection complète de coffrets cadeaux est aussi à découvrir ici\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33094916931638,"sku":"PACK016","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/products\/coffret-chateau-l-hospitalet-grand-vin-blanc-rouge.jpg?v=1764063818"},{"product_id":"aigle-royal-pinot-noir-2021-caisse-bois-6-bouteilles-75cl","title":"Aigle Royal Pinot Noir 2021 Caisse bois 6 Bouteilles 75cl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIssu de la parcelle de Pinot Noir la plus élevée du domaine (503 m) exposée plein Sud faisant face aux monts enneigés des Pyrénées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa quintessence de la culture d’un cépage noble : le Pinot Noir sur un terroir unique dans le Languedoc (mélange de climat montagnard et méditerranéen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTendre, fruitée et finement épicée. L’Aigle Royal offre des tanins fins et soyeux et développe une très grande longueur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDepuis le millésime 2018, le domaine est certifié AB ( \u003ca href=\"\/ja\/pages\/vin-bio-languedoc\" title=\"Vin Bio Languedoc\"\u003evin bio\u003c\/a\u003e ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50051658285402,"sku":"825584x6","price":384.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/caisse-bois-6-bouteilles-AIGLE-royal-pinot-noir_6a752e2a-6281-47ac-a4a3-bdd3110aded1.png?v=1699970900"},{"product_id":"aigle-royal-pinot-noir-2019-magnum-150cl-avec-caisse-bois-vin-rouge","title":"Aigle Royal Pinot Noir 2019 Magnum 150cl avec caisse bois vin rouge","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIssu de la parcelle de Pinot Noir la plus élevée du domaine (503 m) exposée plein Sud faisant face aux monts enneigés des Pyrénées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa quintessence de la culture d’un cépage noble : le Pinot Noir sur un terroir unique dans le Languedoc (mélange de climat montagnard et méditerranéen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTendre, fruitée et finement épicée. 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