{"product_id":"naturae-merlot-vin-rouge-bio-vegan-sans-sulfites-2025-75cl","title":"Naturae Merlot Vino rosso biologico vegano senza solfiti 2025 75cl","description":"Naturae è una gamma di vini biologici senza solfiti aggiunti che offre aromi particolarmente puri, generosi e golosi. Ogni cuvée, la cui composizione è ridotta all'essenziale, esprime il carattere e il gusto del frutto e del terroir. Questo vino nasce dal know-how di Gérard Bertrand e dei suoi enologi, che possiedono un'esperienza unica nella vinificazione senza solfiti. I vini sono coltivati secondo gli standard biologici, il che richiede un'elevata qualità delle uve. Naturae è anche una gamma vegana per i consumatori attenti al rispetto degli animali. Intenso e fruttato, Naturae vi regalerà un'esperienza unica del vitigno nel\nrispetto dell'ambiente. Il lavoro inizia nel vigneto con una selezione precisa e meticolosa delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino. Il 90% del risultato deriva da questo lavoro di precisione: lo stato sanitario deve essere perfetto, il fogliame deve essere sano, fresco e denso, le uve devono avere un livello di maturazione ottimale. Infatti, la finestra di raccolta è molto ridotta poiché l'equilibrio acidi\/zuccheri e la maturità dei tannini sono fondamentali per questa categoria di vini.  La vinificazione in rosso è molto tradizionale, a eccezione del fatto che non utilizziamo né SO2 né alcun altro coadiuvante enologico. Le uve vengono diraspate, poi la fase di macerazione dura circa 10 giorni durante i quali lavoriamo l'estrazione solo tramite rimontaggi quotidiani per favorire l'espressione del frutto. La pressatura avviene avendo cura di separare le frazioni di pressa, poi i vini vengono travasati per eliminare le fecce più grossolane prima della fermentazione malolattica. I vini vengono poi nuovamente travasati e raffreddati per garantirne la buona stabilità in vasca.","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54681540919642,"sku":"827398","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/products\/naturae-merlot-rouge.jpg?v=1589913490","url":"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/it\/products\/naturae-merlot-vino-rosso-biologico-vegano-senza-solfiti-2025-75cl","provider":"Gérard Bertrand ","version":"1.0","type":"link"}