{"product_id":"chateau-la-sauvageonne-pica-broca-aop-terrasses-du-larzac-2022-75cl-vin-rouge","title":"Château la Sauvageonne Pica Broca AOP Terrasses du Larzac 2023 75 cl vino rosso","description":"\u003cp\u003eIl Château la Sauvageonne è un luogo leggendario. La sua esposizione, la sua posizione e il suo terroir eccezionali gli conferiscono un carattere unico. Pica Broca significa «Picco ramo» in occitano, e fa riferimento alla selezione delle migliori parcelle del dominio: vecchie viti di Grenache raccolte a maturità, con rese limitate. Le vendemmie vengono avviate sulla base dei controlli di maturità, dell'analisi dei polifenoli contenuti nelle bucce degli acini e attraverso la degustazione quotidiana delle bacche all'avvicinarsi del raccolto. Raccogliere uve sane e mature è la fase fondamentale per raggiungere un elevato livello di qualità. La raccolta è manuale, le uve vengono trasportate in cassette entro un'ora nel chai. Le uve vengono selezionate e poi diraspate prima di essere messe in vasche termoregolate. Ogni vitigno viene vinificato separatamente. La durata della macerazione è di 20-25 giorni. Alla fine dell'inverno, i vini vengono trasferiti in barriques nuove da 225 l per 12-16 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55034087309658,"sku":"828379","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/CHATEAU_LA_SAUVAGEONNE_PICA_BROCA_ROUGE.jpg?v=1762936470","url":"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/it\/products\/chateau-la-sauvageonne-pica-broca-aop-terrasses-du-larzac-2022-75cl-vino-rosso","provider":"Gérard Bertrand ","version":"1.0","type":"link"}