Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge 2018 75cl

AOP La Clape

54.33 € 
75 cl

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syrah grenache mourvèdre
Depuis le millésime 2017, le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
      chateau l'hospitalet grand vin rouge la clape 2018 vin bio biodynamie or decanter 95 IWSC
      chateau l'hospitalet grand vin rouge la clape 2018 vin bio biodynamie or decanter 95 IWSC
      Robe

      Rubis brillante


      Nez

      Intense, dominé par des arômes d’épices et de fruits rouges (fraise)


      Bouche

      Tanins soyeux et fins soulignant une fraîcheur fruitée 


      Détails
      Alcool :
      SKU :816525
      Appellation : AOP La Clape
      Cépage : syrah|grenache|mourvèdre

      Conseils de garde et de service

      A servir à 18°C avec un carré d’agneau, du gibier à plume ou fromages affinés. Ce vin charnu, harmonieux, à la structure élégante, peut se boire dès maintenant et présage d’un avenir des plus prometteurs


      Vinification

      La vendange est manuelle et chaque cépage est vinifié séparément. Une partie des Syrah est vinifiée en grappes entières. La durée de macération est de l’ordre de 20 à 25 jours. A la fin de l’hiver, 100% du vin est transféré dans des barriques neuves de 225 litres (chêne français) pour une durée de 12 à16 mois dans le magnifique chai de l’Hospitalet (2 000 barriques). Les meilleures barriques de chacun des cépages sont sélectionnées et assemblées pour élaborer cette cuvée.

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