Chardonnay Reserva Especial

IGP País de Octubre

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75cl

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Chardonnay
Gérard Bertrand, apasionado del arte de vivir mediterráneo y especialista en vinos premium del sur de Francia, revela en la gama Réserve Spéciale la expresión elegante, afrutada y generosa de los mejores terruños de la región. Los terroirs excepcionales de Languedoc, marcados por un sol óptimo y escasas precipitaciones, revelan toda la complejidad de las variedades de uva emblemáticas del sur de Francia, lo que permite la creación de vinos de alta calidad.
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Vestir

Amarillo brillante


Nariz

Notas cítricas frescas, manzanas maduras


Obstruido

Flores blancas


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : IGP País de Octubre
Cépage : Chardonnay

Consejos de custodia y servicio

Para disfrutar con vieiras, pescados en salsa, aves o risottos

vinificación

Las uvas se cosechan por la noche para preservar la frescura de la fruta. Nada más llegar a la bodega, las bayas se prensan delicadamente en una prensa neumática. Tras un desfangado estático en frío, comienza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Parte del mosto se encuba en barricas para completar la fermentación. No se realiza fermentación maloláctica para conservar la vivacidad del vino. Después de una ligera clarificación, el vino se embotella.