Tarro de Miel de Garriga de Domaine de Cigalus

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Guiados por el deseo de potenciar la biodiversidad única de nuestros viñedos, hemos elegido la biodinámica como hilo conductor de nuestras fincas desde hace más de veinte años.

Las mieles de nuestras fincas son testimonio de la naturaleza preservada de nuestros terruños donde las abejas, centinelas del medio ambiente, encuentran las condiciones ideales para producir mieles excepcionales.

"Desde el principio de los tiempos, alimentándose de flor en flor, la abeja ha proporcionado una polinización insustituible que contribuye activamente a desarrollar y salvaguardar el biodiversidad de nuestro planeta, una biodiversidad esencial para la supervivencia de la especie humana. Sin embargo, como un medio natural que continúa deteriorándose, la preservación de este insecto, verdadero centinela del medio ambiente, se está convirtiendo en una preocupación hoy. »

Henri Clement ‶ La abeja, centinela del medio ambiente ″

De la colmena a la maceta...

  • De enero a marzo: Apoyo al crecimiento de las colonias de abejas y la estabilidad de las colmenas.
  • A partir de 12°C (temp. exterior): El trabajo de las abejas comienza con más de 10 viajes de ida y vuelta a la colmena por día.
  • Deshumidificación natural por abejas jóvenes dentro de las colmenas para una concentración óptima de sabores y aromas.
  • Cosecha de miel: primavera o principios de verano dependiendo de la miel. Cristalización natural. Miel sin calentar
  • Distancia de viaje de la abeja: en promedio 2/3 km alrededor de la colmena. Puede recorrer hasta 7 km
  • Temperatura interna de una colmena: Entre 25 y 30°C. Las abejas son insectos de sangre caliente.

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