Vino de naranja ecológico Orange Gold 2020 - 12 botellas

Orange Gold rinde homenaje a los primeros vinos naranjas de Georgia de hace 4500 años.
Gérard Bertrand quiere crear un nuevo perfil de vinos naranjas muy frescos. Con este nombre único, Orange Gold rinde homenaje al poder del sol, así como a las magníficas puestas de sol del sur de Francia.

Enología y Crianza

Orange Gold proviene de una técnica ancestral de vinificación. Las uvas blancas se vinifican y fermentan en racimos enteros, como los vinos tintos. Esta maceración con los raspones y los hollejos aporta un notable color naranja con reflejos dorados y una tanicidad muy singular. Es un coupage excepcional de siete variedades de uva, principalmente mediterráneas: Chardonnay, Grenache Blanc y Viognier aportan volumen y Marsanne, Mauzac y Muscat enriquecen la complejidad aromática del vino. El perfecto dominio de la vinificación y la elección de las variedades de uva lo convierten en un vino naranja con un perfil único, notable finura y sutileza. Orange Gold refleja la vibración, el dinamismo, la mineralidad y la frescura del sur de Francia. Elaborado con uvas ecológicas e imbuido de todos los matices de su terruño, Orange Gold tiene certificación AB.

Notas de Cata

En nariz es complejo, con una explosión de notas de flores blancas, frutas confitadas y pimienta blanca. En boca, una frescura aromática muy favorecedora, con sabores precisos y un hermoso equilibrio al que la estructura le da cuerpo y espíritu. Suave y fino, su textura envuelve el paladar. La degustación finaliza con un buen largo en boca que prolonga el recorrido gustativo y un dulce toque amargo que estimula las papilas gustativas.

Maridaje de comida y vino

Con su encantadora frescura, taninos ligeros y acidez sutil, Orange Gold combina bien con muchos platos. Es un vino con carácter, el compañero perfecto para aperitivos con amigos y tablas de queso para compartir. Este vino notable y luminoso también va muy bien con la cocina especiada, especialmente platos indios o recetas asiáticas. Orange Gold debe catarse a 12°C para apreciar toda su frescura y mineralidad. Su complejidad aromática y la riqueza de su paladar se desarrollarán en la copa a 14°C.

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