Or & Azur tinto 2020

AOP Languedoc

63.00 € 
75cl

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Syrah Ganacha



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or et azur vin rouge bio bee friendly prix plaisir bettane et desseauve
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Vestir

Color rubí-púrpura


Nariz

Muy buena profundidad de aromas de frutos rojos y negros, en particular grosella negra y fresa, subrayados por especias y notas de garriga


Obstruido

Taninos sedosos y finos. Carácter especiado y carnoso, gran frescura afrutada y una estructura mineral elevada


Détails
Alcool :
SKU :818514x6
Appellation : AOP Languedoc
Cépage : Syrah|Ganacha

Consejos de custodia y servicio

Para disfrutar a 16°C con pato o cordero, un tian de berenjenas, atún a la plancha sobre coulis de tomate, ternera y cebolla confitada, o quesos añejos

vinificación

Las diferentes variedades de uva se cosechan por separado. De hecho, las vinificaciones se regulan de manera que se respeten las características específicas de las variedades de uva y las capacidades de los terroirs. Las diferentes variedades de uva son 100% despalilladas, los tiempos de maceración rondan las 3 semanas. El trabajo de extracción (remontados, remontados, bazuqueos) se adapta cuidadosamente a cada tina para favorecer una buena extracción de aromas varietales y una estructura sedosa y densa.


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