Naturae Cabernet Sauvignon tinto

IGP País de Oc

7.45 € 
75cl

Este producto no está a la venta en nuestra tienda.

Si está buscando un revendedor, deje su correo electrónico a continuación para que podamos contactarlo.

Plazo de entrega

Livraison à domicile en France (Chronopost) Estimado : 22 Mai 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Estimado : 25 Mai 2022
Click & Collect
Estimado : Dans 2h si commande avant 17h
Necesidad de ayuda ?

Contáctenos al +33 (0)4 68 45 27 03,
por correo electrónico
o a través del formulario de contacto .

Cabernet Sauvignon

Naturae es una gama de vinos sin sulfitos añadidos y sin aditivos, que permite disfrutar del vino a todos. Cada cuvée único expresa el carácter y el sabor de la fruta y el terroir. Este vino orgánico nació del saber hacer de Gérard Bertrand y sus enólogos. Los vinos se cultivan según los estándares de la agricultura ecológica, lo que exige una gran precisión en el cultivo de la vid y la vinificación. Intenso y afrutado Naturae te hará vivir una experiencia única de la variedad de uva respetando el medio ambiente.

Descarga la ficha técnica - FR / EN
Vestir

Rojo púrpura, denso


Nariz

Aromas especiados, fruta cocida, notas tostadas. Aromas afrutados y concentrados, potentes de frutos negros (grosella negra, arándano)


Obstruido

Elegante estructura aterciopelada, agradable final a pimienta y cilantro


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : IGP País de Oc
Cépage : Cabernet Sauvignon

Consejos de custodia y servicio

Para servir a 16°C con adobos o berenjena gratinada

vinificación

El trabajo comienza en el viñedo con una selección precisa y minuciosa de las parcelas más adecuadas para producir este tipo de vino (el 90% del resultado final proviene de este trabajo de precisión): el estado sanitario debe ser perfecto, el follaje debe para ser sana, fresca y densa, la uva debe tener un nivel óptimo de madurez. De hecho, la ventana de cosecha es muy corta ya que el equilibrio ácido/azúcar y la madurez de los taninos son esenciales para esta categoría de vino. La elaboración del vino tinto es muy tradicional, salvo que no utilizamos SO2 ni ningún otro insumo enológico. La uva se despalilla y la fase de maceración dura unos 10 días durante los cuales solo se trabaja en la extracción mediante remontados diarios para favorecer la expresión de la fruta. El prensado se realiza cuidando separar las prensas, luego los vinos se trasiegan para eliminar las lías más gruesas antes de la fermentación maloláctica. Después de esto último, los vinos se trasiegan nuevamente y luego se ponen en frío para garantizar su buena estabilidad en las cubas.