Leyenda Vintage Maury 1939

Maury

490.00 € 
75cl

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garnacha
  • El terruño de Maury está formado por margas esquistosas secundarias cuya estructura escamosa le da a las raíces la posibilidad de hundirse profundamente en el suelo para encontrar la humedad que necesitan para alimentarse.
  • El color negro les permite absorber el calor durante el día y liberarlo por la noche, lo que permite que las uvas alcancen un contenido de azúcar muy alto.
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    Vestir

    Caoba con reflejos brillantes


    Nariz

    Notas de ciruelas pasas, grosellas o higos que se convierten en sutiles aromas de tabaco y pimienta rosa


    Obstruido

    Taninos bastante bien redondeados y armoniosos con un final largo y persistente


    Détails
    Alcool :
    SKU :803165
    Appellation : Maury
    Cépage : garnacha

    Consejos de custodia y servicio

    Para servir con roquefort, chocolate o postres ricos en frutas

    vinificación

    Maury es un vino de grano mutado: se le añade alcohol (mutaje). Cuando se añade alcohol al mosto en fermentación, la fermentación se detiene. El conjunto se macera hasta 3 semanas para permitir una óptima extracción de antocianos, taninos y aromas. Esto produce vinos duraderos.