Leyenda Vintage Maury 1939

Maury

490.00 €

75cl

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garnacha

Vino tinto

El terruño de Maury está formado por margas esquistosas secundarias cuya estructura escamosa le da a las raíces la posibilidad de hundirse profundamente en el suelo para encontrar la humedad que necesitan para alimentarse.
El color negro les permite absorber el calor durante el día y liberarlo por la noche, lo que permite que las uvas alcancen un contenido de azúcar muy alto.

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Vestir

Caoba con reflejos brillantes

Nariz

Notas de ciruelas pasas, grosellas o higos que se convierten en sutiles aromas de tabaco y pimienta rosa

Obstruido

Taninos bastante bien redondeados y armoniosos con un final largo y persistente

Détails

Alcool :
SKU :803165
Appellation : Maury
Cépage : garnacha

Consejos de custodia y servicio

Para servir con roquefort, chocolate o postres ricos en frutas

vinificación

Maury es un vino de grano mutado: se le añade alcohol (mutaje). Cuando se añade alcohol al mosto en fermentación, la fermentación se detiene. El conjunto se macera hasta 3 semanas para permitir una óptima extracción de antocianos, taninos y aromas. Esto produce vinos duraderos.