Heritage "An 782" rojo Grès de Montpellier 2019

AOP Gres de Montpellier

13.90 € 
75cl

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Syrah Ganacha
En 782, Witiza, hijo del Conde de Maguelonne, consejero de Carlomagno, fundó la Abadía de Aniane después de convertirse en monje bajo el nombre de San Benito. Introduce bajo la regla de los benedictinos la obligación de plantar vides contribuyendo al desarrollo de los viñedos de Grès de Montpellier y de más de mil abadías vitivinícolas de Europa.
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    Vestir

    Profundidad.



    Nariz

    Fino y complejo, despliega aromas de grosella negra y mora realzados con toques de tapenade, mentolados y toda la gama de olores de la garriga.



    Obstruido

    Amplio, carnoso con taninos sedosos y elegantes.


    Détails
    Alcool :
    SKU :818670
    Appellation : AOP Gres de Montpellier
    Cépage : Syrah|Ganacha

    Consejos de custodia y servicio

    Servir a 18°C ​​con cordero, caza y quesos añejos.


    vinificación

    La uva se recolecta en plena madurez según las degustaciones de bayas en la parcela. La uva se selecciona primero en el viñedo y luego en la bodega. La vinificación es tradicional con un encubado de 3 a 4 semanas seguido de una corta maceración postfermentativa para extraer un poco más de color, aromas y taninos.

    El 80% del vino se cría en francés barricas de roble durante unos 12 meses.