Héritage "An 1189" Pic Saint Loup 2020 X6

AOP Languedoc Pic Saint Loup

95.40 €

6x750ml

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Syrah Mourvèdre Grenache

Vin rouge

Au retour de conquêtes en 1189, trois chevaliers Guiral, Alban et Loup, amoureux de la princesse Bertrade, apprenant la disparition de cette dernière, décident de se faire ermites, chacuns sur une montagne et d’allumer un feu chaque année pour célébrer la belle. Le pic fut ainsi nommé Pic Saint Loup.

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Vestir

Rouge profond.

Nariz

Bouquet intense sur des notes de fruits rouges et d’épices douces.

Obstruido

Exprime des arômes complexes marqués par la garrigue et des fruits mûrs se développant sur des notes grillées

Détails

Alcool : 14.0
SKU :820260x6
Appellation : AOP Languedoc Pic Saint Loup
Cépage : Syrah|Mourvèdre|Grenache

Consejos de custodia y servicio

Idéal à 18°c avec poivrons grillés, viandes rouges,gibiersetfromagesaffinés.

vinificación

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin.

Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement. Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave.

La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines. Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique. Un tiers du vin est élevé 9 mois en barriques, le reste étant conservé en cuve.