La familia Bertrand
AOP Corbières
Hérésie Vino blanco 2023 75cl con su estuche
AOP Corbières
Grenache blanc
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Descripción del vino
Hérésie es la expresión de un coupage de Corbières que simboliza y trasciende la historia de los caballeros del sur de Francia.
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
A déguster a 11°C en aperitivo o con pescados, carnes en salsa y quesos frescos.
Vinificación y crianza
La fecha de cosecha no se activa, cepa por cepa, hasta que las uvas están en su madurez óptima y después de una cata diaria de las bayas. Las uvas cosechadas a mano son objeto de un prensado neumático con separación de los prensados tan pronto como llegan a la bodega.
Después de un ligero desfangado estático, el jugo sufre una fermentación alcohólica en barrica. El control de las temperaturas permite preservar la frescura y la integridad de los aromas. La crianza en barrica dura entre 7 y 8 meses hasta el equinoccio de primavera con battonages regulares durante dos meses. Después de un ligero clarificado, el vino se embotella.
Nota de cata
La robe es de un color amarillo oro, brillante y
bastante intenso.
Muy expresivo en nariz y de una profundidad
sublime, aromas de albaricoque seco, de almendra tostada,
perfume muy floral de espino y de genista.
Amplio y untuoso en boca, redondo, muy aterciopelado
y brioche.
Final tensa y de una gran frescura.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Cépages
Grenache, Roussanne, Marsanne
Ficha técnica
Hérésie Vino blanco 2023 75cl con su estuche
Precio de oferta14.90 €
Elige opciones
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Heresía, Corbières y Terroir de leyenda
Vinos que combinan historia y audacia
Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
Maestro Vinicultor del Año 2023
Ganador
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