Herejía

AOP Corbières

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75cl

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Garnacha Syrah Mourvedre
Heresy es la expresión de una cuvée de Corbières que simboliza y trasciende la historia de los caballeros del sur de Francia. Se han seleccionado meticulosamente terroirs emblemáticos para elaborar este vino de gran elegancia: laderas áridas para Mourvèdre y Garnacha y zonas más frescas para Syrah.
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Vestir

Rojo carmesí intenso


Nariz

Buena complejidad, con notas de frutos rojos y especias


Obstruido

Potente, equilibrado con gran frescura y taninos aterciopelados


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : AOP Corbières
Cépage : Garnacha|Syrah|Mourvedre

Consejos de custodia y servicio

Degustar a 18°C ​​con costillar de cordero asado, aves de caza o quesos curados.

vinificación

Vinificado por separado y de forma tradicional con un encubado de 10 días, el Syrah aporta los aromas de frutas negras y especias, el Mourvèdre las notas de regaliz. La Garnacha se despalilla íntegramente y se macera a menor temperatura durante 5 días, permitiendo que la fruta se exprese. Es esta variedad de uva la que da redondez y elegancia a la mezcla.

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