Servir a 10-12°C - Para disfrutar como aperitivo, con mariscos y crustáceos, ensaladas mediterráneas, platos asiáticos, pescado al horno y platos especiados y sabrosos como el curry tailandés o los tajines

La uva se vendimia a mano y se prensa directamente. Todas las manipulaciones se realizan bajo protección de anhídrido carbónico para conservar los delicados aromas de la Garnacha, hasta el inicio de la fermentación realizada a baja temperatura (de 15 a 18°C). El vino se cría sobre sus lías finas durante varias semanas antes de ser embotellado.