La familia Bertrand


IGP Pays d'Oc
Extra Blanc Vino blanco 2023 IGP Pays d'oc 75cl
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Descripción del vino
- Los viñedos están situados en los terruños litorales del sur de Francia, entre el calor de la tierra y la mineralidad del mar, sublimado por el saber hacer de nuestros viticultores.
- Es un vino de contraste, a la vez luz y sombra, sol mediterráneo y frescura litoral.
- Su nombre proviene tanto de su pureza como de su transparencia incomparables.
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
A degustar a 10-12°C en cóctel y puede
acompañar tanto, finger food,
pescados marinados o platos exóticos.
Vinificación y crianza
Las uvas se vendimian precozmente a finales de agosto debido a su proximidad con la costa héraultaise. La cosecha se realiza de noche o muy temprano por la mañana para preservar toda la frescura y la integridad de las bayas. Tan pronto como llegan a la bodega, las uvas se prensan inmediatamente y con delicadeza para favorecer un color muy claro. Los primeros jugos de coule y los prensados se descartan para conservar solo el corazón de la cuvée. Los mostos después del prensado se clarifican estáticamente en frío durante 48 a 72 horas para obtener un mosto muy limpio y favorecer la expresión mineral. La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas de 15 y 18°C para favorecer la expresión y la frescura de los aromas. El vino se cría sobre sus lías finas en tanque de inox durante varias semanas antes de ser embotellado.
Nota de cata
Robe amarilla muy pálida con reflejos verdes. Nariz fresca e intensa, aromas fermentarios y cítricos. Boca golosa y equilibrada. Final largo y mineral.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Cépages
Grenache
Ficha técnica
Elige opciones


Extra Blanc Vino blanco 2023 IGP Pays d'oc 75cl
Precio de oferta9.40 €
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Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación

Maestro Vinicultor del Año 2023
Ganador

Mejor Rosé 2024 Maestro Vinicultor
Mejor Rosado 2024

Personalidad Verde del Año 2020
Personalidad Verde del Año 2020
PREGUNTAS FRECUENTES
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