Domaine de Villemajou rojo 2020

AOP Corbières Boutenac

17.00 € 
75cl

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Cariñena Grenache Syrah Mourvedre
  • Entre los 2 mejores vinos del mundo según Vivino
  • Comprado en 1970 por Georges Bertrand
  • Casa familiar donde padre e hijo compartieron la pasión por el vino durante más de quince años
  • Punta de lanza de la denominación Boutenac, primer cru jerárquico de las Corbières reconocido por la INAO
  • Viñedo formado por cariñenas muy viejas
Descarga la ficha técnica - FR / EN
domaine-de-villemajou-rouge
Vestir

Granate profundo


Nariz

Buen complejo que fusiona notas de compota, especias dulces, cuero y torrefacción


Obstruido

Amplio y redondo, con taninos cubiertos, buen potencial de envejecimiento


Détails
Alcool :
SKU :818042
Appellation : AOP Corbières Boutenac
Cépage : Cariñena|Grenache|Syrah|Mourvedre

Consejos de custodia y servicio

Decantar y servir a 17°C con costillas de cordero o platos mediterráneos.

vinificación

La uva se vendimia manualmente con un sistema de doble selección, en el viñedo y en la bodega.

La vinificación se adapta a cada variedad de uva. Cariñena y Syrah se vinifican en uvas enteras según el principio de maceración carbónica (duración de 10 a 18 días). La garnacha y la mourvèdre se vinifican mediante maceración tradicional después del despalillado (duración de 15 a 20 días).

Luego el vino pasa a barrica durante 12 meses en nuestra bodega Gasparet.

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