Heritage "An 990" rojo Fitou 2019 - Caja de Madera 3 Botellas

DOP Fitou

38.70 €

75cl

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Cariñena Ganacha

Vino tinto

990 evoca los tiempos de los señores feudales y la ciudadela de Fitou, que marcó durante mucho tiempo la frontera entre el reino de Francia y aquel de Aragón. Durante más de mil años, el viñedo ha estado idealmente ubicado entre el mar y la montaña en un terruño de piedra caliza y esquisto.

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Vestir

Hermoso granate.

Nariz

Aromas a fruta madura, especias, torrefacción y brotes de grosella negra.

Obstruido

La potencia de los taninos es suave con una textura aterciopelada. El equilibrio es perfecto.

Détails

Alcool :
SKU :PACK025
Appellation : DOP Fitou
Cépage : Cariñena|Ganacha

Consejos de custodia y servicio

Para disfrutar a 18°C con carnes a la brasa, un trozo de ternera o caza.

vinificación

La cosecha se inicia después de un control muy preciso de la madurez y la degustación diaria de las bayas. La vendimia es manual y la uva es minuciosamente seleccionada nada más entrar en bodega. Las 2 variedades de uva se vinifican por separado, lo que permite aprovechar al máximo el potencial de cada variedad de uva. La cariñena se vinifica mediante maceración carbónica de 10 a 15 días, y la garnacha se realiza una maceración tradicional (con despalillado total). Parte del vino tiene una crianza en barrica de 12 meses