Château La Sauvageonne La Villa 2021 - Caja de Madera 6 Botellas

AOP Languedoc

275.00 €

Caja de madera 6 Botellas

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Garnacha Mourvedre Vermentino Viognier

Vino rosado

Elegido mejor rosado del mundo en 2017 y 2018 por Drinks Business
Calificado con 91 puntos por Robert Parker Wine Advocate
Desde la añada 2017, la finca cuenta con las certificaciones AB (vino ecológico ) y DEMETER (agricultura biodinámica).
Un coupage único resultado de una co-fermentación de Garnacha, Vermentino y Viognier
Fermentación y crianza durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés aportando suavidad y estructura

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chateau la sauvageonne la villa rosé vin du languedoc 2018 vin bio biodynamie 91 wine spectator

Vestir

Parecido a un blanco más que a un rosado

Nariz

Notas de fresa triturada, especias dulces, notas muy florales de violeta y espino

Obstruido

Muy potente y generoso, el grano es aterciopelado y revitalizantemente fresco. El vino se basa en la tensión y está imbuido de una salinidad deslumbrante

Détails

Alcool :
SKU :820484PACK6
Appellation : AOP Languedoc
Cépage : Garnacha|Mourvedre|Vermentino|Viognier

Consejos de custodia y servicio

Para disfrutar a 12-13 °C con entrantes calientes y salados, pescado, aves y quesos frescos

vinificación

Las diferentes variedades de uva se vendimian manualmente y por separado cuando se alcanza la madurez óptima de cada una. La uva se despalilla, se enfría a 8°C y se envía a la prensa para extraer el mosto rosado. Las variedades de uva tinta Garnacha y Mourvèdre se prensan delicadamente, simultáneamente con las variedades de uva blanca Vermentino y Viognier (co-fermentación). Luego, los jugos se encuban al 100 % en barricas nuevas para la fermentación y el envejecimiento.

Château La Sauvageonne La Villa 2021 - Caja de Madera 6 Botellas

AOP Languedoc

Consejos de custodia y servicio

vinificación

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