Château La Sauvageonne Gran Vino Blanco 2020

AOP Languedoc

29.00 € 
75cl

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Garnacha Blanca Vermentino Viognier Roussanne
  • Su exposición, su ubicación y su terroir volcánico excepcional le dan un carácter único - "Grandioso y salvaje"
  • Un grandioso paisaje rojo que recuerda al Gran Cañón americano
  • Aromas de espino, almendra y notas florales de violeta y frutas amarillas (mango y albaricoque). El lado amaderado de esta cuvée es muy delicado con notas de pan de jengibre y tabaco.
  • Desde la añada 2017, la finca cuenta con las certificaciones AB (vino ecológico) y DEMETER (agricultura biodinámica).
  • Calificado 16/20 en la Guía Bettane + Desseauve
    chateau la sauvageonne grand vin blanc du languedoc 2019 vin bio biodynamie 92 wine spectator
    chateau la sauvageonne grand vin blanc du languedoc 2019 vin bio biodynamie 92 wine spectator
    chateau la sauvageonne grand vin blanc du languedoc 2019 vin bio biodynamie 92 wine spectator
    Vestir

    Hermoso color dorado


    Nariz

    Muy complejo y extremadamente fragante revelando aromas de espino, almendra y notas florales de violeta y frutas amarillas (mango y albaricoque). Lado amaderado muy delicado con notas de pan de jengibre y tabaco


    Obstruido

    Rico y untuoso con mucha grasa, plenitud y una agradable frescura


    Détails
    Alcool :
    SKU :816449
    Appellation : AOP Languedoc
    Cépage : Garnacha Blanca|Vermentino|Viognier|Roussanne

    Consejos de custodia y servicio

    Para disfrutar como aperitivo o con pescados y mariscos a la parrilla


    vinificación

    La vendimia es manual y las diferentes variedades de uva se recolectan por separado. Las uvas se enfrían a 8°C e inmediatamente se prensan suavemente para extraer los mejores jugos. Las fermentaciones se realizan a temperatura controlada y tienen una duración aproximada de 2 semanas. A mitad de la fermentación, parte de los mostos se encuban en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses. A continuación, el vino se cría sobre lías finas con agitación regular.

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    Castillo La Sauvageonne

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