De lo contrario, Languedoc rojo

AOP Languedoc

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Garnacha Syrah Mourvedre
Antes de ser un vino ecológico, en caso contrario debe ser un vino premium que esté sujeto a unos requisitos de alta calidad comunes a todos los vinos de la firma Gérard Bertrand. La consistencia de la calidad está asegurada por la mezcla de diferentes terroirs. El compromiso de Gérard Bertrand con el medio ambiente se refleja en esta gama por la certificación AB de Ecocert, la etiqueta de referencia para los consumidores en Francia (tasa de concienciación del 85 % en Francia), así como por los envases respetuosos con el medio ambiente (etiqueta de papel reciclado, cartón crudo, tapón de corcho). Esta gama se enmarca dentro de una política de desarrollo sostenible, enfocada a la preservación de los paisajes vitivinícolas y al desarrollo de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad. Desde fervientes defensores de la ecología, pasando por personas preocupadas por consumir productos 'saludables', pasando por amantes del vino y gourmets en busca de nuevas sensaciones, todos encuentran respuesta a sus expectativas en las Autre cuvées.
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Vestir

Túnica oscura, tonos morados intensos


Nariz

Frutas rojas y negras (frambuesa y grosella negra), especias picantes


Obstruido

Mucha plenitud y redondez en un muy buen equilibrio


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : AOP Languedoc
Cépage : Garnacha|Syrah|Mourvedre

Consejos de custodia y servicio

Para disfrutar a 16°C con pato o cordero, un tian de berenjenas, atún a la plancha sobre coulis de tomate, ternera y cebolla confitada, o quesos añejos

vinificación

La uva se vendimia a mano, se despalilla y se encuba en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza bajo control de temperatura para extraer la mayor cantidad de fruta posible de los hollejos. Durante la fase de maceración se realizan remontados periódicos para extraer aromas, taninos y color. Después de la fermentación maloláctica, una parte del vino se cría en barrica bordelesa de 225 litros durante unos 8 meses aportando taninos fundidos, la otra parte se deposita en depósitos de acero inoxidable para aportar complejidad aromática al coupage. Después de una ligera clarificación, este vino se embotella.