De lo contrario Chardonnay

IGP País de Oc

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Chardonnay
Antes de ser un vino ecológico, en caso contrario debe ser un vino premium que esté sujeto a unos requisitos de alta calidad comunes a todos los vinos de la firma Gérard Bertrand. La consistencia de la calidad está asegurada por la mezcla de diferentes terroirs. El compromiso de Gérard Bertrand con el medio ambiente se refleja en esta gama por la certificación AB de Ecocert, la etiqueta de referencia para los consumidores en Francia (tasa de concienciación del 85 % en Francia), así como por los envases respetuosos con el medio ambiente (etiqueta de papel reciclado, cartón crudo, tapón de corcho). Esta gama se enmarca dentro de una política de desarrollo sostenible, enfocada a la preservación de los paisajes vitivinícolas y al desarrollo de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad. Desde fervientes defensores de la ecología, pasando por personas preocupadas por consumir productos 'saludables', pasando por amantes del vino y gourmets en busca de nuevas sensaciones, todos encuentran respuesta a sus expectativas en las Autre cuvées.
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Vestir

Bonito color amarillo dorado sostenido, vivo y límpido


Nariz

Complejo y floral revela aromas florales, complementados con notas mantecosas y de frutas frescas


Obstruido

Equilibrado y bastante potente, permanece suave y untuoso con sabores de frutas amarillas y exóticas, acompañado de notas de miel y vainilla


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : IGP País de Oc
Cépage : Chardonnay

Consejos de custodia y servicio

Para disfrutar a 12°C con mariscos, vieiras, pescados a la plancha o en salsa, como lubina o lubina a la plancha con mantequilla de limón, o carnes blancas

vinificación

Tras la vendimia manual, toda la cosecha se despalilla antes de ser encubada. Se realiza una maceración tradicional de 10 a 15 días, con control de temperatura para conservar los aromas. La frecuencia de remontados se ajusta para permitir la extracción de polifenoles y aromas afrutados. Después de la fermentación maloláctica, el vino se cría en cubas durante unos meses y luego se embotella.