Arte de vivir rosado 2021 Languedoc

DOP LANGUEDOC

12.50 € 
75cl

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Garnacha Syrah Cinsault

Art de Vivre rinde homenaje a la cuna del Mediterráneo, a su naturaleza preservada ya sus artistas. Su botella única en arcilla natural es una evocación de las primeras ánforas. Elaborado con variedades de uva emblemáticas del sur de Francia, este vino es una invitación a celebrar un viñedo bimilenario, testigo de una civilización y un patrimonio vivo de rara belleza.

Vinificación y crianza

Las parcelas en perfecto estado sanitario y con buena superficie foliar son cuidadosamente seleccionadas para permitir que la uva alcance la madurez ideal. La vendimia se realiza por la noche para protegerla de la oxidación. El prensado neumático es muy suave, solo se seleccionan los mostos flor, las prensas se apartan. Cada variedad de uva se vinifica por separado a una temperatura entre 16 y 18°C ​​para obtener una buena intensidad aromática. Después de la fermentación, la mezcla revelará la complementariedad de las variedades de uva

Notas de Cata

Color rosa, pálido y brillante.

En nariz, este vino presenta aromas de pequeños frutos rojos, grosella negra y fresa, así como notas florales de rosa y notas de pomelo.

En boca es fresco, goloso y dotado de una gran persistencia aromática y un agradable equilibrio.

Maridaje de comida y vino

Para disfrutar a 12-13°C como aperitivo, con entrantes a base de verduras y pescado. Este vino también acompañará la cocina mediterránea y las carnes blancas marinadas a la parrilla.

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