6ème sens rouge 75cl 2022 Bouchon à vis Bio

Terre de contrastes, le Languedoc-Roussillon donne naissance à des vins fruités, représentatifs d’un terroir exceptionnellement diversifié. Les contreforts des Corbières, du Minervois, où la garrigue enlace le grand bleu méditerranéen constituent, avec un ensoleillement optimal, le berceau idéal pour la culture de la vigne. C’est ici que naît le 6ème Sens, promesse de l’expression originelle de cépages typiques du Sud de la France. Fruit de l’alchimie du climat et de la terre, le 6ème Sens est le consensus idéal de la vue, du toucher, de l’ouïe, de l’odorat et du goût et vous mènera à la découverte de votre sixième sens.

Les raisins sont récoltés séparément à maturité optimale en fonction des dégustations de baies avant les vendanges. Les cépages sont vinifiés séparément, une partie de la Syrah passe en macération carbonique afin de préserver l’intégrité des arômes tandis que le reste de la Syrah, le Merlot et le Grenache sont en macération traditionnelle (vendange égrappée). Les vinifications se font sous contrôle des températures (maximum 25°C). Une partie du vin est élevée sous bois et l’autre partie en cuve pour conserver les arômes fruités.

La robe est d‘un rouge rubis clair et très lumineux. Au nez, les parfums de fruits rouges frais dominent. Le 6 ème Sens Rouge développe en bouche une palette aromatique composée par le cassis, les fruits rouges frais et la vanille. Les tanins sont fins et soyeux et contribuent au bel équilibre de ce vin.

Challenge International du Vin 2007 : Médaille de Bronze

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Servir à 16°C sur une grillade, une volaille rôtie ou du fromage.