Mejor vino tinto, Gérard Bertrand te ayuda a hacer la elección correcta

En Francia, los mejores vinos tintos son todos diferentes

De reputación y renombre, los mejores vinos tintos franceses a menudo se asocian con los vinos tintos de la región bordelesa o borgoñona, dos regiones vitivinícolas que producen una cantidad increíble de grandes vinos, como el Pommard o el Nuits-Saint-Georges en Borgoña, y el Saint-Emilion Grand Cru o el Pessac-Léognan en Burdeos. Sin embargo, limitarse a solo dos regiones al seleccionar el mejor vino tinto francés sería un verdadero error. De hecho, muchos otros terroirs producen vinos de gran calidad, como es el caso de Alsacia, Provenza, el Valle del Ródano o la región Languedoc-Roussillon.

Francia es un país de gran diversidad climática y geográfica, lo que explica que el territorio francés produzca vinos muy diferentes, cada uno con sus propias características.

Los vinos de Languedoc-Roussillon o de las Côtes du Rhône ofrecen, por ejemplo, un compromiso muy interesante entre potencia y delicadeza. Cuvées como Beaumes de Venise, Gigondas y Vacqueyras son parte de las denominaciones más prestigiosas.

Más al sur, en la región de Occitania, las uvas se benefician de una máxima exposición solar gracias al clima mediterráneo, lo que permite producir vinos generosos, potentes y cremosos. Este es el caso, en particular, de la selección Grands Vins Gérard Bertrand, que agrupa botellas que forman parte de los mejores vinos tintos franceses. Se pueden citar, por ejemplo, las cuvées del Château l'Hospitalet, Château de Villemajou o del Château de la Soujeole, tres vinos excepcionales con un carácter único. Además, criterios como la añada o la variedad de uva son parámetros a tener en cuenta al seleccionar una botella de vino tinto.

Si la añada ofrece variaciones ligeras en términos de gustos y sabores, las variedades de uva utilizadas revelan sin dudarlo todo su carácter:

Así encontramos:

• El Pinot Noir (Haute Vallée de l'Aude), suave y delicado
• El Merlot (Aude Hauterive, Malepère), redondo, tierno y sedoso
• La Syrah (Minervois La Livinière, La Clape), potencia y suavidad
• El Grenache (Terrasses du Larzac), amplio y robusto
• El Carignan (Corbières-Boutenac), tánico, potencia y estructura

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