Domaine de l'Aigle - Limoux

Viñedo de altitud, Domaine de l’Aigle se encuentra entre los Pirineos y el mar Mediterráneo. La precisión de los vinos proviene de la potencia y sensibilidad del lugar.

El Domaine de l’Aigle está ubicado cerca del pueblo de Roquetaillade, cerca de Limoux en las estribaciones de los Pirineos. La propiedad cubre aproximadamente 47 hectáreas, con viñas plantadas entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar, lo que la convierte en uno de los viñedos más altos de la Haute Vallée de l’Aude, y de hecho, del Languedoc. Las viñas de Chardonnay y Pinot Noir prosperan en condiciones climáticas similares a las de Borgoña, donde se originó la uva; un clima oceánico con influencias continentales, lluvias frecuentes y un amplio rango de temperaturas. La propiedad Domaine de l’Aigle produce vinos de Languedoc-Roussillon con una sorprendente frescura y una mineralidad excepcional. La propiedad comenzó su conversión a métodos biodinámicos en 2014.