Un buen vino blanco

Características y elaboración del vino blanco

Francia es uno de los principales productores de vino blanco. En todas las regiones donde se cultiva vino tinto, también lo es el blanco. Algunas regiones incluso lo han convertido en su especialidad, por ejemplo, el famoso Picpoul de Pinet du Languedoc con su reconocible botella grande y alargada.

El vino blanco se produce a partir de muchas variedades de uva, incluidas las más conocidas como: Chardonnay, Sauvignon y Grenache Blanc. Entre las variedades de uva cultivadas en Languedoc, también encontrará Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Vermentino (Rolle) o Gewürztraminer.

Cada variedad de uva hábilmente elegida y mezclada crea la singularidad de cada vino blanco.

Generalmente, el vino blanco se obtiene de uvas de piel blanca, lo que explica, entre otras cosas, su particular color.Se produce con vinificación

Más información sobre vino blanco.

¿Qué es un buen vino blanco?

A unos les gustará afrutado y almibarado, a otros más seco y mineral, una cosa es cierta, hay tantas combinaciones posibles como vinos.

Sin embargo, parece que algunos vinos blancos se destacan de los demás por sus cualidades y sus ricas paletas aromáticas. Estos buenos vinos blancos provienen a menudo de una cultura biodinámica y/o orgánica, siendo sus productos más puros y mejor estructurados, revelan toda la riqueza de la fruta en su totalidad. .

En Francia, Languedoc ofrece muy buenos vinos blancos, buscando mezclas con variedades de uva menos conocidas pero igualmente interesantes como Viognier, Vermentino y Roussanne.

Las diversas fincas de Gérard Bertrand tienen suelos extremadamente ricos que favorecen la producción de buenos vinos blancos.

Podemos mencionar en particular el muy buen vino blanco Château de Villemajou, que ha ganado numerosos premios a la calidad de su vino ecológico y biodinámico (DEMETER). Todo redondez y expresión con sus aromas de albaricoque seco y almendra tostada y un expresivo aroma muy floral de espino y retama.

Así como el famoso Aigle Royal Chardonnay, de las mejores parcelas del Domaine de l’Aigle. Las uvas se cosechan a mano utilizando prácticas respetuosas con el medio ambiente. Este muy buen vino hará las delicias de las papilas gustativas desde la primera cata.

Por último, si quieres saber más, consulta nuestro artículo dedicado al mejor vino blanco

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Agotado
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