La familia Bertrand
Guía Hachette 2 estrellas
AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Tautavel Hommage aux vignerons 2019 75cl
AOP Cote du Roussillon Villages Tautavel
Grenache Noir
Tu experto
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Descripción del vino
- El pueblo de Tautavel está idealmente situado en Roussillon entre los Pirineos y el Mediterráneo. La región de Tautavel es rica en historia, es una de las cunas de la Humanidad.
- El viñedo se extiende sobre 20 ha de suelos pedregosos, en terrazas muy calcáreas y laderas expuestas al sureste. El clima está regulado por la Tramontana que favorece la maduración de las uvas
- Se considera la quintessencia del terroir de Tautavel.
- Ha recibido la puntuación de 92-94/100 por Wine Advocate
- Ha recibido la puntuación de 14,5/20 por el Guía Bettane + Desseauve
- Está clasificado en el Top 100 UK Languedoc Roussillon
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
A degustar idealmente a 14-16°C con carnes rojas asadas o a la parrilla, civets, quesos azules, camembert.
Vinificación y crianza
Proveniente de una selección de las mejores parcelas en el terroir de Tautavel, las uvas se cosechan manualmente cuando se alcanza la madurez óptima. Provienen exclusivamente de viejas vides de Grenache Noir de bajo rendimiento. Se realiza una vinificación tradicional en cubas de cemento y se lleva a cabo una larga maceración de tres semanas con una temperatura que no excede los 27°C. La maceración debe realizarse de manera suave para una mejor conservación de la fruta y los aromas. El vino se cría 12 meses en barricas.
Nota de cata
Bella robe rouge grenat profond. Nez complexe et puissant, aux notes de garrigue, d’épices et de fruits mûrs. En bouche, le grenache noir, vinifié à basse température et élevé en fûts neufs pendant douze mois, exprime parfaitement la fraîcheur des fruits noirs. Au final, les notes épicées, réglissées et toastées égayent et complexifient le vin.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Ficha técnica
Tautavel Hommage aux vignerons 2019 75cl
Precio de oferta27.00 €
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Guía Hachette 2 estrellas
Tautavel Hommage aux vignerons 2019 75cl
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Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
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