Rosado dorado y celeste 2021

AOP Languedoc

10.50 €

75cl

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Garnacha Cinsault

Vino rosado

Este vino procede de agricultura ecológica certificada "AB" y "Bee Friendly", etiqueta que pretende salvaguardar a las abejas y polinizadores.
Los colores Oro y Azur han sido símbolos heráldicos vinculados a la Abeja desde la antigüedad. Su simbolismo es particularmente rico. Tradicionalmente representa la energía vital, es decir el alma. Azure en el simbolismo heráldico se llamaba "zafiro y color celestial".
El oro y el azul simbolizan también el sol y el Mediterráneo que caracterizan los terruños del sur de Francia donde se producen estos vinos.

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or et azur vin rosé bio bee friendly 2019 prix plaisir bettane et desseauve

Vestir

Rosado suave, pálido y brillante con reflejos azulados que evolucionan con el tiempo en matices más salmón

Nariz

Aromas a frutos rojos, grosella negra y fresa. Notas florales de rosa y notas cítricas, pomelo. Sutiles notas de especias y violeta

Obstruido

Fresco, delicioso y dotado de una gran persistencia aromática y un agradable equilibrio

Détails

Alcool :
SKU :820022
Appellation : AOP Languedoc
Cépage : Garnacha|Cinsault

Consejos de custodia y servicio

Para disfrutar a 10-12°C como aperitivo o con embutidos y carnes a la parrilla

vinificación

Las diferentes variedades de uva se cosechan por separado. Tras las vendimias matutinas, cuando la temperatura exterior aún es fresca, se elabora este rosado por sangrado. Los racimos se maceran enteros en depósito y la extracción del jugo se realiza tras una corta maceración, cuando el color ha alcanzado el nivel deseado. La fermentación alcohólica se realiza en fase líquida bajo control de temperatura, para desarrollar el máximo número de aromas. Para mantener todo su frescor y acidez natural, no se realiza fermentación maloláctica y el vino se embotella rápidamente.