El arte de vivir Clairette de Languedoc Adissan 2019

AOP Clairette de Languedoc Adissan

12.50 € 
75cl

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Clairette
  • Vino ligeramente endulzado de acuerdo con la vinificación tradicional de Clairette en Languedoc
  • Homenaje a la cuna mediterránea, su naturaleza preservada y sus artistas
  • Una botella única en arcilla natural como evocación de las primeras ánforas
  • Este vino es una invitación a celebrar un viñedo de dos mil años de antigüedad, testigo de una civilización y un patrimonio vivo de rara belleza.
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Vestir

un elegante color amarillo pajizo adornado con reflejos verdosos


Nariz

Frutos de pulpa blanca (pera y melocotón) y ciruela


Obstruido

Fresco, elegante y armonioso


Détails
Alcool :
SKU :818944
Appellation : AOP Clairette de Languedoc Adissan
Cépage : Clairette

Consejos de custodia y servicio

Para servir a 10°C como aperitivo o con ensaladas y pescados

vinificación

La cosecha de esta variedad de uva ancestral se realiza por la mañana entre las 5 y las 8 de la mañana con el fin de conservar la frescura. La vendimia se realiza desde principios hasta finales de septiembre mediante selección de parcelas. Las uvas se colocan directamente en la prensa y se prensan bajo gas neutro para conservar una hermosa frescura aromática. Solo se seleccionan los primeros jugos. La fermentación se detiene por frío, a temperatura controlada entre 13°C y 15°C para llegar a 12 gramos de azúcar.