Cigalus Blanco 2018 Magnum

IGP Aude Hauterive

119.00 €

Magnum (1.5L)

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Chardonnay Viognier Sauvignon BLANCO

Vino blanco

91-93 en el Wine Advocate de Robert Parker
Doble Oro en los Sakura - Japan Women Wine Awards 2019
Colección 2019 de los premios Pays d'OC IGP
Lala finca está certificada AB (vino orgánico) y DEMETER (agricultura biodinámica).
Una de las primeras y más importantes fincas cultivadas en biodinámica en Francia
La fruta es limpia, pura con una agradable acidez. La madera, muy bien integrada, ofrece un soporte impresionante al vino
Un embajador de referencia de los vinos franceses en Air France y Emirates

Descarga la ficha técnica - FR / EN

Vestir

Amarillo dorado, brillante y límpido

Nariz

Intenso y complejo compuesto por cítricos maduros (pomelo), melocotón blanco, miel, frutos secos con notas tostadas

Obstruido

Completo y sedoso, maduro, amplio con notas de vainilla, pan tostado, mantequilla y frutas exóticas. Buena longitud

Détails

Alcool :
SKU :814548
Appellation : IGP Aude Hauterive
Cépage : Chardonnay|Viognier|Sauvignon BLANCO

Consejos de custodia y servicio

Servir a 10 - 12 °C - Disfrutar con vieiras a la plancha, pescado en salsa o como aperitivo

vinificación

La biodinámica pone la energía del suelo en el centro del proceso. Las operaciones en la viña (poda, arado, etc.) y en la bodega se rigen por un calendario establecido según dos astros principales: la luna y el sol. La vid está en equilibrio con el suelo y expresa plenamente nuestro terruño en los vinos. La uva vendimiada a mano se prensa neumáticamente nada más llegar a la bodega. Después de la fermentación alcohólica, el 70% del vino se envejece en barricas nuevas de roble francés durante 7 a 8 meses con agitación regular hasta el equinoccio de primavera.

Cigalus Blanco 2018 Magnum

IGP Aude Hauterive

Consejos de custodia y servicio

vinificación

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