La familia Bertrand
Dulce
AOP Muscat de Rivesaltes
Muscat de Rivesaltes 2023 Lote 6 Botellas 75cl
AOP Muscat de Rivesaltes
Muscat Petits Grains
Botella 75cl
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Descripción del vino
La appellación Rivesaltes ha heredado su nombre de la ciudad de Rivesaltes, que significa «Rives Hautes» en catalán. Cruzado por 3 ríos - el Agly, la Têt y el Tech - que han modelado un relieve de terrazas escalonadas y colinas, el viñedo de Rivesaltes cubre suelos extremadamente diferentes.
El viñedo está constituido por numerosas pequeñas parcelas en terrazas situadas en las laderas del circo geológico natural en el que se encuentra el pueblo de Tautavel, cargado de historia.
El viñedo está constituido por numerosas pequeñas parcelas en terrazas situadas en las laderas del circo geológico natural en el que se encuentra el pueblo de Tautavel, cargado de historia.
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
Idéal a 10°C, como aperitivo con roquefort o quesos de sabor muy pronunciado.
Vinificación y crianza
Las uvas se cosechan en su punto de madurez y se prensan directamente a su llegada a la bodega. Se realiza un desfangado en frío y un reposo de 48 horas del mosto, luego la fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura en un tanque de Inox termorregulado.
La particularidad de este vino es el « mutage » (adición de alcohol al mosto), que detiene el proceso de fermentación. Así se obtiene un vino cuya dulzura es natural; proviene de los azúcares, derivados de la uva, que no se han fermentado completamente. El vino se embotella en primavera.
Nota de cata
La color es amarillo dorado, la nariz revela notas de
frutas confitadas. En boca, este cuvée revela aromas
de mermelada de naranja y de uvas de Corinto, es
equilibrada, posee un ataque afrutado que evoluciona hacia
un final largo y marcado por notas muscat.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Ficha técnica
Muscat de Rivesaltes 2023 Lote 6 Botellas 75cl
Precio de oferta83.40 €
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Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
Maestro Vinicultor del Año 2023
Ganador
Mejor Rosé 2024 Maestro Vinicultor
Mejor Rosado 2024
Personalidad Verde del Año 2020
Personalidad Verde del Año 2020
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