Réserve Spéciale Syrah rouge

IGP Pays D'Oc

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750ml

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Syrah
Gérard Bertrand, passionné par l’Art de Vivre Méditerranéen et spécialiste des vins premium du Sud de la France, révèle dans la gamme Réserve Spéciale l’expression élégante, fruitée et généreuse des meilleurs terroirs de la région. Les terroirs exceptionnels du Languedoc, marqués par un ensoleillement optimal et une faible pluviométrie, dévoilent toute la complexité des cépages emblématiques du Sud de la France, permettant ainsi la création de vins de grande qualité.
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Dress

Intense et profonde, grenat, avec des reflets violets


Nose

Epices, mûres, myrtilles et violettes


Blocked

Ample et ronde


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : IGP Pays D'Oc
Cépage : Syrah

Custody and Service Tips

A déguster à 18°C avec des viandes grillées, du gibier, de la volaille, ou des fromages affinés

Winemaking

Les baies sont récoltées à pleine maturité durant le mois de Septembre. Une macération traditionnelle de 15 jours au minimum est effectuée afin de permettre de développer les arômes typiques de la Syrah (poivre blanc, mûre et violette) et d’extraire des tanins de qualité, ronds et fins. La fermentation malolactique a lieu en cuves inox thermo régulées, puis l’élevage dure environ 8 mois. Une partie du vin est élevée en barrique. Après un léger collage, ce vin est conservé plusieurs mois en bouteille.