Naturalys Sauvignon Blanc

Animé par la passion des grands vins du Sud de la France et de ses paysages viticoles, Gérard Bertrand a créé les cuvées Naturalys dont les raisins sont issus de vignobles cultivés en Agriculture Biologique. L’engagement de Gérard Bertrand dans une politique de Développement Durable se traduit ici par une certification Ecocert garant de la production en Agriculture Biologique, un packaging respectueux de l’environnement (étiquette en papier recyclé, carton brut, bouchons à faible impact environnemental), et une empreinte carbone des plus douces grâce à la proximité du lieu de production et de distribution. Avant tout vins premiums, les vins gourmands de la gamme Naturalys, garantissent un plaisir immédiat lors de la dégustation, en révélant la vraie nature de leurs cépages et de leur terroir d’origine, qu'une culture respectueuse de l'environnement contribue à préserver durablement.

Les raisins, vendangés manuellement, sont pressurés immédiatement après la récolte. Après un débourbage statique à froid, une partie du jus subit une fermentation alcoolique en barrique, tandis que l’autre partie est vinifiée en cuve en inox, afin de préserver le fruit et amener de la complexité à l’assemblage final. Le contrôle des températures permet de conserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes.

Ce vin de robe jaune paille, brillant aux reflets lumineux, développe au nez des arômes fins d’agrumes (citron et pamplemousse) et de fruits jaunes. La bouche assez fine et pure est bien équilibrée et dessinée. Fraîche et d’une belle ampleur, la bouche est en harmonie avec les arômes d’agrumes révélés au nez, qui s’accompagnent de légères notes de menthol. Equilibré, élégant, fin et rond, la finale persistante, évolue vers des notes de fruits frais et de fleurs.

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

À déguster à 12°C en apéritif, avec des crustacés etfruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ou encore sur du fromage de chèvre.